Sándwich de Halloumi a la Parrilla sin Gluten.
Eleve su juego de sándwiches con este irresistible sándwich a la parrilla sin gluten de Halloumi, ¡una fusión perfecta de sabores salados, agridulces y frescos! Presenta el queso halloumi crujiente y dorado, acurrucado entre pan sin gluten tostado, este sándwich está lleno de rúcula vibrante, rodajas jugosas de tomate, pepino refrescante y un toque de cebolla morada para la crujiente. Un aderezo casero de limón y mostaza Dijon lo une todo, equilibrando la riqueza del queso con un toque agridulce. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta es perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera que es sabrosa, sin gluten y cargada de texturas y nutrientes satisfactorios. Disfrute de un bocado cálido y saludable que es tanto gourmet como sin complicaciones!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan sin gluten
- 200 g Queso halloumi
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Rúcula fresca
- 1 large Tomate
- 0.5 medium Pepino
- 0.25 medium Cebolla morada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el queso halloumi en cuatro rodajas parejas de 1/2 pulgada de grosor.
Calienta una sartén grill a fuego medio. Unta las rebanadas de halloumi con 1 cucharada de aceite de oliva por ambos lados.
Asa las rebanadas de halloumi durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y ligeramente chamuscadas.
Mientras tanto, corta el tomate en rodajas delgadas y el pepino en rodajas finas. Corta la cebolla morada en rodajas delgadas.
En un tazón pequeño, mezcla el restante de 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón y mostaza de Dijon. Agrega sal y pimienta negra al gusto para hacer el aderezo.
Tuesta las rebanadas de pan sin gluten en una tostadora o en una parrilla hasta que estén doradas y crujientes.
Para armar cada sándwich, coloca un puñado de rúcula en una rebanada de pan tostado. Cubre con queso halloumi a la parrilla, rodajas de tomate, rodajas de pepino y aros de cebolla morada. Rocía con el aderezo preparado.
Coloca encima la segunda rebanada de pan tostado, presiona suavemente y sirve los sándwiches tibios.
Nutrition Facts
Calories |
1488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.8 g | 133% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4399 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 93.9 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1990 mg | 153% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
