Sándwich de grano integral con semillas bajo en sodio.
Disfruta de la perfección saludable y baja en sodio con esta receta de Sándwich de Granos Enteros y Semillas, una elección ideal para un almuerzo nutritivo o comida ligera. Repleto de vegetales frescos y vibrantes como pepino, tomate, rábano y cebolla morada, este sándwich se apila en pan de granos enteros suave y esparce con un cremoso puré de aguacate potenciado con jugo de limón jugoso. Una pizca de mostaza sin sodio aporta profundidad picante, mientras las hojas verdes mixtas aportan un estallido de frescura terrosa. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación, este sándwich fácil de armar es perfecto para aquellos conscientes de su consumo de sodio pero que no quieren comprometer el sabor. Sírvelo con fruta fresca o una sopa baja en sodio para una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan de semillas de grano integral
- 0.5 Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza sin sodio
- 0.5 cup Verduras de hoja mixtas (por ejemplo, espinacas, rúcula)
- 6 slices Pepino
- 2 slices Tomate
- 2 rings Cebolla morada
- 2 slices Rábano
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida (opcional)
Instructions
Comienza preparando la pasta de aguacate. Sacar la pulpa de medio aguacate en un bol pequeño, y aplástala con un tenedor hasta que quede suave. Agregar 1 cucharadita de jugo de limón para evitar que se oxide y añadir un toque de frescura.
Coloca las dos rebanadas de pan integral con semillas en una superficie plana. En una rebanada, untar uniformemente 1 cucharada de mostaza sin sodio. En la otra rebanada, extender la mezcla de aguacate machacado.
Coloca en capas el sandwich con vegetales de hojas mixtas. Extiende 1/2 taza de los vegetales de hojas de manera uniforme sobre la mezcla de aguacate.
Coloque 6 rodajas de pepino, 2 rodajas de tomate y 2 aros de cebolla morada encima de las hojas verdes. Agregue 2 rodajas de rábano para obtener más textura crujiente y un sabor picante.
Si lo deseas, espolvorea 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida sobre las verduras en capas para sazonar adicionalmente.
Coloca encima del sándwich la segunda rebanada de pan, con el lado del mostaza hacia abajo.
Corta cuidadosamente el sándwich por la mitad, asegurándolo con palillos de sándwich si es necesario, y sírvelo inmediatamente con una guarnición de frutas frescas o una sopa baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.6 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 757 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 820 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
