Sándwich de Gouda y Tocino Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de este Sándwich bajo en carbohidratos de Bacon y Gouda, una versión rica en proteínas de un favorito clásico. Con pan de nube esponjoso y casero elaborado con huevos y queso crema, este sándwich es la elección perfecta para aquellos que buscan reducir los carbohidratos sin sacrificar sabor. El bacon crujiente y ahumado se combina maravillosamente con el cremoso queso Gouda derretido, lechuga fresca y jugosas rodajas de tomate para una satisfactoria combinación de texturas y sabores. Con tan solo 40 minutos de preparación y cocción, esta receta amigable con la dieta keto transforma ingredientes simples en una comida reconfortante y abundante. Ideal para almuerzos, brunch o cenas, este placer bajo en carbohidratos seguramente se convertirá en tu elección predilecta para satisfacer antojos mientras te mantienes en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 3 tablespoons queso crema
- 0.25 teaspoon polvo de hornear
- 4 tiras de tocino
- 4 Lonchas de queso Gouda
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Separe las claras de huevo de las yemas, colocándolas en recipientes separados.
Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros.
En otro recipiente, mezcla las yemas de huevo con el queso crema y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
Incorpore suavemente la mezcla de yema de huevo en las claras batidas, teniendo cuidado de no desinflar las claras.
Coloque la mezcla en cucharadas en la bandeja de horno preparada para crear 4 'panecillos' redondos.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos hasta que esté dorado y firme. Retira del horno y deja enfriar.
Mientras los panecillos se enfrían, cocina las tiras de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira de la sartén y ponlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En la misma sartén, derrita la mantequilla, luego reduzca el fuego a bajo y agregue las lonjas de Gouda, permitiendo que se derritan lentamente hasta alcanzar la consistencia deseada.
Arma cada sándwich colocando en capas un pan nube con 2 rebanadas de queso Gouda, 2 tiras de tocino, 2 hojas de lechuga y algunas rodajas de tomate. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Coloca otra mitad de pan nube sobre cada sándwich, córtalo por la mitad si se desea, y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 792 mg | 264% | |
| Sodium | 3075 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 62.0 g | 124% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 954 mg | 73% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 854 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
