Sándwich de galleta sin gluten para el desayuno.
¡Comienza tu día con este irresistible Sándwich de Biscuit sin Gluten para el Desayuno! Unos biscuit dorados y escamosos hechos con harina sin gluten y un toque de suero de leche crean la base para esta abundante y rica comida llena de proteínas. Cada sándwich está relleno de huevos revueltos esponjosos, tocino crujiente, aguacate rebanado cremoso y una generosa cantidad de queso cheddar derretido, ofreciendo una sinfonía de sabores y texturas en cada bocado. Además, es fácil de hacer en solo 40 minutos, ideal para mañanas ocupadas o un brunch de fin de semana. Esta receta no solo es sin gluten, sino también personalizable, permitiéndote añadir tus ingredientes de desayuno favoritos. ¡Sirve estos satisfactorios sándwiches calientes para un plato reconfortante y que deleitará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina todo uso sin gluten
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 0.75 cup Suero de leche frío
- 4 large Huevos
- 4 slices Tocino en lonchas
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el azúcar y 1 cucharadita de sal.
Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o un tenedor para mezclar hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas gruesas.
Agrega poco a poco la leche cortada, revolviendo con una cuchara hasta que esté justo combinada. No mezcles en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasarla suavemente unas cuantas veces para unirla. Aplástala hasta formar un rectángulo de 1 pulgada de grosor.
Utilice un cortador redondo de galletas para cortar los bizcochos y colóquelos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados.
Mientras se hornean los bizcochos, cocine las lonchas de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, luego colóquelas en un plato forrado con papel absorbente.
En la misma sartén, retire el exceso de grasa de tocino y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
Batir los huevos con 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra, verter en la sartén y cocinar a fuego medio, revolviendo, hasta que estén esponjosos y apenas cuajados.
Corta por la mitad los biscotes horneados y coloca en capas en cada mitad de abajo los huevos revueltos, tocino, aguacate en rodajas y una pizca de queso cheddar.
Coloca las tapas de los bizcochos sobre los ingredientes ensamblados para formar sándwiches. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.8 g | 255% | |
| Saturated Fat | 94.2 g | 471% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1136 mg | 379% | |
| Sodium | 6197 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 256.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 77.1 g | 154% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1693 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
