Sándwich de Galleta con Pollo Bajo en Grasa
¡Satisface tus antojos manteniendo la ligereza con esta receta de Sándwich de Pollo con Galleta Baja en Grasa! Presenta un pollo crujiente horneado en un sabroso empanizado de copos de maíz y se encuentra entre esponjosas galletas integrales caseras, creando un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Elaborados con suero de leche bajo en grasa, yogur griego y queso cheddar, estos sándwiches son abundantes y saludables. El pollo tierno, sazonado con una mezcla de pimentón, ajo y pimienta negra, combina maravillosamente con las galletas mantecosas endulzadas con un toque de miel. Rápidos de preparar e ideales para un desayuno, almuerzo o cena ligera y a la vez indulgente, esta receta sirve como una versión más saludable de la clásica comida reconfortante sureña. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o buscando un favorito familiar fácil, estos sándwiches seguramente satisfarán mientras mantienen la ligereza.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 cups Harina integral
- 1 cup Copos de maíz
- 2 pieces Claras de huevo
- 0.5 cup Suero de leche bajo en grasa
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 cup Yogur griego bajo en grasa
- 2 cups Mezcla para galletas integrales
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 container Aceite en aerosol
- 4 slices Queso cheddar bajo en grasa
Instructions
Prepara tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y rocíala ligeramente con spray para cocinar.
Golpee las pechugas de pollo con un mazo de cocina para que tengan un grosor uniforme. Corte cada pechuga por la mitad para crear cuatro piezas.
En un plato poco profundo, mezcla la harina integral, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Batir las claras de huevo en un tazón aparte.
Tritura los copos de maíz en un procesador de alimentos o colocándolos en una bolsa con cierre hermético y aplastándolos con un rodillo.
Pasar cada trozo de pollo primero por la mezcla de harina, luego por las claras de huevo y finalmente cubrir con hojuelas de maíz trituradas. Colocar en la bandeja para hornear preparada.
Hornea los trozos de pollo en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y la cobertura esté crujiente.
Mientras se hornea el pollo, prepara los biscuits combinando la mezcla de harina de trigo integral, suero de leche bajo en grasa, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, yogur griego bajo en grasa y miel en un tazón. Mezcla hasta que estén apenas combinados.
Coloque cucharadas de masa de galleta sobre otra bandeja de horno forrada con papel pergamino. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Para armar los emparedados, corta los biscuits por la mitad. Coloca una loncha de queso cheddar en la mitad inferior de cada biscuit, añade un trozo de pollo y cubre con la mitad restante del biscuit.
¡Sirve caliente y disfruta de tus sándwiches de pollo bajos en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
4998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.0 g | 319% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 348 mg | 116% | |
| Sodium | 9220 mg | 401% | |
| Total Carbohydrate | 448.2 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 58.0 g | 207% | |
| Total Sugars | 57.6 g | ||
| Protein | 211.2 g | 422% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 1569 mg | 121% | |
| Iron | 29.0 mg | 161% | |
| Potassium | 2773 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
