Sándwich de filete de pollo saludable para el corazón
¡Eleva tu almuerzo con este sándwich **de Milanesa de Pollo Saludable para el Corazón**, una sabrosa y nutritiva variante de un favorito clásico! Hecho con pechugas de pollo doradas y selladas a la sartén, rebozadas en harina integral y cocinadas en aceite de oliva saludable para el corazón, este sándwich es tanto saludable como satisfactorio. Colocado en pan integral tostado, incluye vibrante espinaca tierna, jugosas rodajas de tomate, cremoso aguacate y una salsa casera de yogur griego con limón, mostaza Dijon y eneldo fresco. Perfecto para una comida rápida de 35 minutos, esta receta es baja en sodio, rica en proteínas y rebosante de ingredientes frescos y ricos en nutrientes. Ya sea que estés buscando un almuerzo saludable o una cena ligera, ¡este sándwich de milanesa de pollo es una deliciosa forma de alimentar tu día sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 slices pan de grano entero
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 0.25 cup harina integral
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon sustituto de sal
- 1 cup hojas de espinaca bebé
- 1 medium tomate en rodajas
- 0.5 medium aguacate en rodajas
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 1 tablespoon eneldo fresco picado
Instructions
Coloque cada pechuga de pollo entre dos láminas de plástico y golpee hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente medio centímetro usando un mazo de carne o un rodillo.
En un plato hondo, combina la harina de trigo integral, pimienta negra molida y sustituto de sal.
Reboza cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos, y sacude cualquier exceso de harina.
Calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Agrega un chorrito de caldo de pollo si es necesario para mantener el pollo jugoso.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego, jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo en polvo y eneldo en un tazón pequeño.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes a tu gusto.
Unta una generosa capa de salsa de yogur en cada rebanada de pan tostado.
Arma el sándwich colocando un puñado de hojas de espinaca sobre el pan con salsa, seguido por un filete de pollo cocido, rodajas de tomate y rodajas de aguacate.
Coloca encima la otra rebanada de pan y sirve de inmediato para disfrutar de una comida fresca y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 1181 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 96.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 145.3 g | 291% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 3226 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
