Sándwich de desayuno paleo con bacon, huevo y queso.
Comienza tu día con este contundente y saludable Sándwich de Desayuno Paleo de Tocino, Huevo y Queso, una versión alta en proteínas y libre de granos de un clásico favorito de la mañana. Con un tocino crujiente y sabroso, huevos revueltos esponjosos infusionados con levadura nutricional para un sabor a queso, y aguacate machacado cremoso, todo entre dos rebanadas doradas de pan Paleo casero, esta receta es una opción satisfactoria para los entusiastas del desayuno que siguen una dieta Paleo. Elaborado con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, y unido con ingredientes saludables como leche de almendra y aceite de coco, este sándwich es sin gluten, sin lácteos y rebosante de sabor. Perfecto para un comienzo rápido pero indulgente de tu día, este sándwich de desayuno Paleo es fácil de preparar en menos de 30 minutos y garantiza una comida deliciosa y energizante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Harina de coco
- 3 tablespoons Harina de almendras
- 5 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 4 slices Tocino
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Aguacate
- 2 pieces Pan paleo
Instructions
Comienza cocinando el tocino. Coloca las lonchas en una sartén grande y fría, luego enciende el fuego a temperatura media. Cocina hasta que cada lado esté crujiente, alrededor de 8-10 minutos. Transfiere el tocino a un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de grasa.
Mientras se cocina el bacon, prepara el pan Paleo. En un tazón, mezcla 1 huevo, harina de coco, harina de almendra y 1 cucharada de aceite de coco juntos para formar una masa. Da forma a la masa en dos rondas planas asemejando rebanadas de pan.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con 1 cucharada de aceite de coco. Coloca suavemente los rondas de masa en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén usada para el pan, revuelva los huevos restantes. Bata los huevos con leche de almendra, levadura nutricional, sal y pimienta negra. Vierta la mezcla en la sartén y revuelva con una espátula hasta que los huevos estén ligeramente revueltos, aproximadamente 3-5 minutos.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Haz puré de aguacate en un tazón hasta que quede suave. Agrega una pizca de sal para realzar el sabor.
Para ensamblar el sándwich, extiende la mitad del aguacate machacado en una rebanada de pan paleo. Coloca encima la mitad de los huevos revueltos, 2 rebanadas de tocino, y cubre con una segunda rebanada de pan.
Repite el armado para el segundo sándwich.
Sirva los sándwiches calientes y disfrute de la deliciosa delicia de desayuno paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.0 g | 118% | |
| Saturated Fat | 40.1 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 962 mg | 321% | |
| Sodium | 1534 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 32.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 27% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1400 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
