Sándwich de Desayuno con Tocino, Huevo, Queso y Bajo en Carbohidratos.
Comienza tu día con este irresistible sándwich de desayuno bajo en carbohidratos con bacon, huevo y queso, ¡una versión perfectamente satisfactoria y amigable con la dieta keto de un clásico! Hecho con un esponjoso y dorado pan nube elaborado con claras de huevo batidas y queso crema, esta receta deja de lado los carbohidratos tradicionales sin sacrificar sabor. El crujiente bacon, el cremoso queso cheddar y los sabrosos huevos fritos se combinan para crear un desayuno abundante y alto en proteínas que te mantendrá energizado toda la mañana. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes personalizables, este sándwich fácil de hacer es ideal para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o keto, ¡esta receta se convertirá en una favorita infaltable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Tiras de bacon
- 2 large Huevos
- 2 slices Queso Cheddar
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.25 teaspoon "Crema de tártaro"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Mantequilla
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separe las claras de huevo de las yemas. Coloque las claras en un tazón y las yemas en otro.
Agrega el cremor tártaro a las claras de huevo y bate con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.
En el otro tazón, mezcla las yemas de huevo con el queso crema hasta que quede suave.
Con cuidado, incorpore la mezcla de yemas de huevo a las claras batidas, asegurándose de no desinflar las claras.
Coloca la mezcla de huevo en la bandeja de horno preparada para formar cuatro rondas iguales. Presiónalas ligeramente con una cuchara para darles forma de panecillos de sándwich.
Hornea los círculos en el horno precalentado durante 15-17 minutos, o hasta que estén dorados y firmes.
Mientras se hornea el pan nube, cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire y escurra sobre toallas de papel.
En la misma sartén, añade mantequilla y derrite a fuego medio. Casca los huevos en la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina los huevos hasta que estén a tu gusto.
Una vez que los círculos de huevo estén listos, déjalos enfriar ligeramente, luego arma los sándwiches colocando un círculo de huevo, rodajas de tocino, otro huevo, una loncha de queso, y termina con otro círculo de huevo encima.
Sirve inmediatamente mientras el queso esté aún caliente y derretido.
Nutrition Facts
Calories |
731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 28.1 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 510 mg | 170% | |
| Sodium | 2438 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 10.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 640 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
