Sándwich de Desayuno con Huevo y Salchicha Bajo en Sodio
Comienza tu mañana de una manera saludable con este sándwich de desayuno de huevo y salchicha bajo en sodio: una comida abundante, nutritiva y llena de sabor diseñada para los amantes de la comida consciente. Con deliciosas albóndigas de pavo caseras sazonadas con especias aromáticas como pimentón ahumado, ajo en polvo y salvia molida, esta receta evita el exceso de sodio sin sacrificar el sabor. Huevos revueltos esponjosos, espinacas salteadas vibrantes y panecillos ingleses integrales tostados crean un sándwich satisfactorio y rico en nutrientes que es perfecto para las mañanas ocupadas. Rápido de preparar en solo 35 minutos, esta receta para 4 porciones hace que sea fácil disfrutar de un desayuno equilibrado sin comprometer el sabor ni la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pavo molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Salvia molida
- 4 large Huevos
- 4 Muffins integrales ingleses
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Espinacas frescas
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, mezcla el pavo molido con ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika ahumada, pimienta negra y salvia molida. Mezcla bien hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme en todo el pavo.
Divide la mezcla de pavo en cuatro partes iguales y dales forma de hamburguesas. Intenta hacer las hamburguesas ligeramente más grandes que los muffins ingleses ya que se encogerán al cocinarse.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, añade las salchichas de pavo. Cocina por unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y doradas de manera uniforme.
Retira las hamburguesas de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y espinacas frescas. Sofríe las espinacas durante 2-3 minutos hasta que se marchiten. Retira de la sartén y reserva.
En un tazón aparte, bate ligeramente los huevos. Derrite la mantequilla sin sal en la misma sartén a fuego medio-bajo. Agrega los huevos y cocina, revolviendo suavemente, hasta que estén suavemente revueltos y apenas cocidos. Retira del fuego.
Divide y tuesta los muffins ingleses integrales a tu gusto.
Arma el sándwich colocando una salchicha cocida en la mitad inferior de cada muffin inglés tostado. Cubre con una porción de huevos revueltos y espinacas marchitas, luego cubre con la mitad superior del muffin.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu sandwich de desayuno con huevo y salchicha bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.3 g | 104% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 952 mg | 318% | |
| Sodium | 1453 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 116.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 98.2 g | 196% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 677 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
