Sándwich de Croissant con Ensalada de Pollo Vegetariano
Disfruta de la combinación perfecta de sabores cremosos, crujientes y dulces con esta versión vegetariana del clásico sándwich croissant de ensalada de pollo. Esta receta presenta tiernas tiras de pollo vegetal recubiertas con una exquisita mezcla de mayonesa y mostaza de Dijon, complementadas con apio crujiente, cebolla morada picante, jugosas uvas rojas y la sutil nuez de las almendras fileteadas. El eneldo fresco añade un toque de brillo herbal, mientras que una pizca de sal y pimienta negra lo une todo. Servido en croissants mantecosos y hojaldrados, con hojas de lechuga crujiente y rodajas de tomate suculentas, este sándwich ofrece una experiencia gourmet perfecta para el almuerzo, el brunch o una cena ligera. ¡Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, esta fácil receta que fascina a multitudes es un imprescindible para vegetarianos y amantes de los sándwiches por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 stalk Apio, finamente picado
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 0.5 cup Uvas rojas, cortadas por la mitad.
- 0.25 cup Almendras, laminadas o picadas
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 4 large "Cruasanes"
Instructions
Desmenuzar o picar las tiras de pollo a base de plantas en trozos del tamaño de un bocado y colocarlos en un recipiente grande para mezclar.
Agrega la mayonesa y mostaza de Dijon al bowl y mezcla hasta que el "pollo" vegetal esté bien cubierto.
Incorpora el apio, la cebolla morada y las uvas cortadas por la mitad hasta que estén bien combinados.
Añade las almendras y el eneldo a la mezcla y dóblalos suavemente para mantener la textura de la ensalada.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, y mezcla bien.
Corta los croissants por la mitad horizontalmente, pero no los cortes completamente, de manera que se abran como un libro.
Coloca una hoja de lechuga y una o dos rodajas de tomate dentro de cada croissant.
Coloca con una cuchara la ensalada de pollo vegetariano sobre la capa de tomate y lechuga.
Cierra el croissant suavemente, cuidando de no derramar el relleno.
Sirva de inmediato o refrigere para más tarde. ¡Disfrute su delicioso sándwich de ensalada de pollo vegetariano en croissant!
Nutrition Facts
Calories |
2559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.8 g | 234% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 2748 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 180.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 64.0 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1277 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
