Sándwich de Croissant con Ensalada de Pollo Vegano
Eleva tu almuerzo con este irresistible Sándwich de Croissant con Ensalada de Pollo Vegano; una deliciosa versión a base de plantas de un clásico atemporal. Con un sustituto de pollo vegano sazonado, mayonesa vegana cremosa y una tentadora combinación de apio, uvas rojas, arándanos secos y almendras crujientes, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces en cada bocado. Terminados con lechuga crujiente y servidos en croissants veganos crujientes y mantecosos, estos sándwiches son ideales tanto para comidas informales como elegantes brunchs. Listos en solo 30 minutos, esta receta fácil es perfecta para preparar con antelación o disfrutarla recién hecha. Ya sea que estés atendiendo a una dieta vegana o simplemente explorando opciones sabrosas a base de plantas, estos sándwiches sin duda impresionarán. Perfectos para palabras clave como "recetas de sándwiches veganos", "ensalada de pollo a base de plantas" e "ideas de almuerzos sin lácteos".
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Sustituto de pollo vegano (por ejemplo, tempeh o tiras de soja)
- 3 tablespoons Mayonesa vegana
- 0.5 cup Apio, finamente picado
- 0.5 cup Uvas rojas, cortadas por la mitad.
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup arándanos deshidratados
- 0.25 cup Almendras picadas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 4 pieces Grandes croissants veganos
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara el sustituto de pollo vegano según las instrucciones del paquete o según tu método elegido. Si usas tempeh, cocínalo al vapor o hiérvelo durante 10 minutos y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina el sustituto de pollo vegano, mayonesa vegana, apio picado, uvas rojas cortadas por la mitad, cebollas verdes picadas, mostaza Dijon, jugo de limón, arándanos secos y almendras picadas.
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.
Corta los croissants veganos por la mitad y tuesta ligeramente si lo prefieres.
Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada croissant.
Coloque una porción generosa de la ensalada de pollo vegano sobre la lechuga, luego cubra con la otra mitad del croissant.
Sirve los sándwiches inmediatamente, o envuélvelos y refrigéralos hasta por un día para una mayor infusión de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 3620 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 224.0 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 66.4 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 475 mg | 37% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2052 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
