Sándwich de Cerdo Desmenuzado con Barbacoa
¡Prepárate para saborear el último Sandwich de Cerdo Desmenuzado con Barbacoa, un deleite ahumado, jugoso y perfectamente sazonado que se convertirá en la estrella de tu mesa! Esta receta comienza con un tierno hombro de cerdo frotado con una audaz mezcla de especias, que incluye pimentón, ajo en polvo y un toque de cayena, para un sabor delicioso. Asado a fuego lento a la perfección en vinagre de sidra de manzana, el cerdo se desmenuza con facilidad en suculentos trozos, que luego se recubren con tu salsa de barbacoa favorita para un acabado irresistiblemente jugoso. Servidos en panecillos de hamburguesa suaves y tostados, y acompañados de ensalada de col cremosa, estos sandwiches combinan sabores dulces, picantes y salados en cada bocado. Perfectos para reuniones o cenas informales, este plato contundente es fácil de preparar y garantizado para impresionar. ¿Buscas la mejor receta de barbacoa? ¡Estos sandwiches de cerdo desmenuzado son tu respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 lbs paleta de cerdo (sin hueso)
- 1 tbsp sal
- 1 tsp pimienta negra
- 1 tbsp pimentón
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp "polvo de cebolla"
- 0.5 tsp pimienta de cayena
- 2 tbsp azúcar moreno
- 0.5 cup vinagre de sidra de manzana
- 2 cups salsa barbacoa (a elección)
- 8 panecillos de hamburguesa
- 2 cups ensalada de col (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
En un tazón pequeño, mezcla sal, pimienta negra, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena y azúcar moreno para hacer el condimento seco.
Esparce la mezcla de especias por toda la paleta de cerdo, asegurándote de que esté cubierta de manera uniforme.
Coloca el hombro de cerdo sazonado en un recipiente para hornear o una olla holandesa. Agrega vinagre de sidra de manzana en el fondo del recipiente.
Cubra la bandeja firmemente con papel de aluminio o una tapa, y colóquela en el horno precalentado.
Asar durante 6-7 horas, o hasta que el cerdo esté tan tierno que se desprenda fácilmente con un tenedor.
Una vez que el cerdo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 15 minutos.
Con dos tenedores, desmenuza el cerdo en pedazos del tamaño de un bocado, desechando cualquier trozo grande de grasa.
Mezcla la carne de cerdo deshebrada con tu salsa barbacoa, revolviendo hasta que la carne esté completamente cubierta.
Si prefieres, calienta suavemente la carne de cerdo con salsa barbacoa a fuego lento hasta que esté caliente.
Sirve la carne de cerdo desmenuzada sobre bollos de hamburguesa, cubierta con ensalada de col.
Disfruta tus deliciosos sándwiches de cerdo desmenuzado con tus acompañantes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
5885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 358.1 g | 459% | |
| Saturated Fat | 119.1 g | 596% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 991 mg | 330% | |
| Sodium | 14866 mg | 646% | |
| Total Carbohydrate | 438.2 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 128.1 g | 458% | |
| Total Sugars | 277.5 g | ||
| Protein | 367.6 g | 735% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 678 mg | 52% | |
| Iron | 32.7 mg | 182% | |
| Potassium | 5400 mg | 115% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
