Sándwich de Cerdo Desmechado al Estilo Barbacoa Paleo
¡Prepárate para saborear la mejor comida reconfortante con un toque saludable: nuestro Sándwich de Cerdo Desmenuzado a la Barbacoa Paleo! Esta exquisita receta presenta un suculento cerdo cocido a fuego lento impregnado con un condimento ahumado y especiado, y cubierto con una salsa barbacoa casera hecha con vinagre de sidra de manzana, puré de manzana sin azúcar, ketchup paleo y un toque de miel. Totalmente aptos para la dieta paleo, estos sándwiches se sirven en hojas de lechuga crujientes en lugar de los panes tradicionales, ofreciendo una alternativa fresca y satisfactoria baja en carbohidratos. Con tan solo 15 minutos de preparación y la magia de la cocción lenta, este plato es ideal para la preparación de comidas o para impresionar a tus invitados en tu próxima reunión. ¡Decóralo con cebollas en rodajas, aguacate o pepinillos para vivir una experiencia de sabor audaz y equilibrada! Esta receta es imprescindible para los amantes de la barbacoa que buscan una opción libre de gluten y paleo que no comprometa el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds paletilla de cerdo
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
- 1 cup vinagre de sidra de manzana
- 1 cup
- 1 cup kétchup apto para la dieta paleo
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons "harina de arrurruz"
- 4 leaves
- 1
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme sobre el hombro de cerdo.
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve la carne desmenuzada en hojas grandes de lechuga como panes, agrega rodajas de cebolla, y cualquier otro aderezo adicional deseado como aguacate o pepinillos.
Nutrition Facts
Calories |
2774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.6 g | 174% | |
| Saturated Fat | 41.9 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 800 mg | 267% | |
| Sodium | 5058 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 131.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 79.8 g | ||
| Protein | 216.7 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 4749 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
