Sándwich de cangrejo a la parrilla Whole30
Eleva tu juego de parrilla veraniego con este Sándwich de Cangrejo a la Parrilla Whole30, una vuelta creativa a un favorito clásico que sustituye los pimientos rojos por pan, haciéndolo completamente libre de granos y amigable con la dieta Whole30. Lleno de carne fresca de cangrejo, cremosa mayonesa apta para Whole30, jugo de limón picante y hierbas aromáticas como perejil y cebollinos, esta receta vibrante estalla con sabores costeros mientras se mantiene fiel a las pautas de Whole30. Los pimientos ligeramente carbonizados proporcionan un dulzor ahumado y una base resistente para el relleno sabroso de cangrejo, mientras que un toque de sazón Old Bay agrega el toque esencial de mariscos. Listos en menos de 30 minutos, estos sándwiches son perfectos para una comida rápida pero de nivel gourmet. Sírvelos calientes con una rodaja de limón fresco para un plato irresistible que es tan nutritivo como delicioso. ¡Perfecto para amantes de mariscos conscientes de la salud que buscan recetas a la parrilla bajas en carbohidratos y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne fresca de cangrejo en terrones
- 3 large pimientos rojos bell
- 0.25 cup Mayonesa compatible con Whole30
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 sliced cebollas verdes
- 1 finely diced apio ramita
- 2 tablespoons perejil
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon Especias Old Bay
Instructions
Comience por preparar los pimientos rojos, que reemplazarán al pan en esta receta de Whole30. Corte cada pimiento por la mitad a lo largo, retire las semillas y las costillas para crear un total de 6 'cuencos' de pimiento.
En un tazón grande, combine la carne fresca de cangrejo, mayonesa compatible con Whole30, jugo de limón, mostaza dijon, cebollas verdes, apio picado y perejil.
Sazona la mezcla de cangrejo con sal, pimienta negra y condimento Old Bay. Mezcla suavemente con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, teniendo cuidado de no deshacer demasiado la carne de cangrejo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Cepille cada lado de los pimientos rojos a la mitad ligeramente con aceite de oliva para evitar que se peguen y para facilitar la parrilla uniforme.
Coloca las mitades de pimiento en la parrilla, con la parte cortada hacia abajo, y ásalas durante unos 4-5 minutos hasta que estén ligeramente chamuscadas y empiecen a ablandarse.
Voltea las mitades de pimiento y ásalas durante 4-5 minutos adicionales, asegurándote de que estén tiernas pero aún mantengan su forma.
Retire del grill y deje enfriar ligeramente, permitiéndoles mantener su firmeza para manipularlos.
Coloque generosamente la mezcla de cangrejo en cada mitad de pimiento asado, dividiendo la mezcla por igual entre los pimientos.
Sirve tus sándwiches de cangrejo a la parrilla Whole30 calientes con una rodaja de limón fresco al lado para un toque extra de cítricos.
Nutrition Facts
Calories |
1302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.3 g | 104% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 279 mg | 93% | |
| Sodium | 3726 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 97.6 g | 195% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3045 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
