Sándwich de Cangrejo a la Parrilla Bajo en Sodio
Eleve el juego de su almuerzo con este irresistible Sándwich de Cangrejo a la Parrilla Bajo en Sodio, una versión saludable de un clásico de mariscos. Repleto de sabores frescos, este sándwich combina suculenta carne de cangrejo con yogur griego bajo en sodio, jugo de limón vivaz, apio crujiente y fragante eneldo para un relleno saludable. Ensamblado entre rebanadas de pan integral dorado y mantecoso, y coronado con pimientoso rúcula bebé, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto de textura y sabor. Esta receta rápida y fácil, lista en solo 25 minutos, es ideal para los amantes de los mariscos que buscan una opción baja en sodio que sea tanto nutritiva como indulgente. Perfecto para un almuerzo o una cena ligera, está repleto de ingredientes vibrantes que son tan saludables como deliciosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams carne de cangrejo fresca
- 0.25 cup yogur griego bajo en sodio
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 cup apio en cubos
- 1 tablespoon eneldo fresco picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 4 slices rebanadas de pan de grano entero
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup rúcula bebé
Instructions
En un tazón mediano, combina la carne fresca de cangrejo, yogur griego bajo en sodio, jugo de limón, apio picado, eneldo fresco picado y pimienta negra molida. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la carne de cangrejo esté cubierta. Reserva para que se mezclen los sabores.
Esparce la mantequilla sin sal de manera uniforme en un lado de cada rebanada de pan integral.
Calienta una sartén antiadherente o plancha grill a fuego medio.
Arme los sándwiches dividiendo la mezcla de cangrejo entre dos rebanadas de pan, colocándola en el lado sin mantequilla. Cubra cada uno con un puñado generoso de rúcula bebé, luego cúbralos con las rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia afuera.
Coloca los sándwiches en la sartén caliente. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 3-5 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y crujiente.
Retira los sándwiches de la sartén y deja que se enfríen ligeramente antes de cortar por la mitad. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.6 g | 41% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 2733 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 54.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 61.9 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1208 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
