Sándwich de Biscuit sin lácteos con Jamón y Queso
¡Disfruta del máximo comfort food con esta deliciosa receta de Sándwich de Jamón y Queso sin lácteos! Dorados y escamosos, los biscuits hechos desde cero con ingredientes sin lácteos sirven como la base para este irresistible sándwich. Capas de lonchas ahumadas de jamón, queso cremoso sin lácteos, rúcula picante y una salsa untuosa de mayonesa y mostaza Dijon hacen que cada bocado esté lleno de sabor y textura. Esta receta cambia el juego para los que evitan los lácteos, ofreciendo toda la satisfacción clásica de un tradicional sándwich de jamón y queso sin sacrificar el sabor. Con solo 30 minutos desde el comienzo hasta el final, estos sándwiches sustanciosos son ideales para el desayuno, brunch, o una comida rápida y satisfactoria en cualquier momento del día. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente busques una deliciosa vuelta de tuerca a un sándwich clásico, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 cup Mantequilla sin lácteos
- 0.75 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 4 slices Lonchas de queso sin lácteos
- 4 slices Lonchas de jamón
- 0.25 cup Mayonesa sin lácteos
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 cup Hojas de rúcula
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcla con un batidor hasta que estén bien integrados.
Usando un tenedor o cortador de masa, incorpora la mantequilla sin lácteos hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
En un recipiente pequeño, mezcla la leche de almendra sin endulzar y el vinagre de sidra de manzana y deja reposar durante 5 minutos para crear un sucedáneo de suero de leche.
Vierte la mezcla de leche de almendras en la mezcla de harina y revuelve suavemente hasta que se combine y se forme una masa.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente de 3 a 4 veces hasta que se integre.
Extienda la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y use un cortador redondo para cortar los biscuites. Vuelva a amasar los restos si es necesario.
Coloca los bizcochos en la bandeja de hornear preparada y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras se hornean los biscochos, mezcla la mayonesa libre de lácteos y la mostaza Dijon en un tazón pequeño.
Una vez que los bizcochos estén listos, déjalos enfriar ligeramente. Luego, usando un cuchillo serrado, corta cuidadosamente cada bizcocho por la mitad.
Distribuye una capa de la mezcla de mayonesa y mostaza en cada mitad del bizcocho.
Coloca una loncha de queso sin lácteos, una loncha de jamón y unas pocas hojas de rúcula en la mitad inferior de cada galleta.
Cubre con la otra mitad del bizcocho y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.4 g | 216% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 6997 mg | 304% | |
| Total Carbohydrate | 213.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 998 mg | 77% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 685 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
