Sándwich de Biscuit Keto con Jamón y Queso
Comienza tu día con el último regalo bajo en carbohidratos: el Sándwich Keto de Jamón y Queso con Galleta. Las galletas de harina de almendra, perfectamente esponjosas y doradas, están repletas de queso cheddar para una base sabrosa y amigable con la dieta keto. Capas de crema de ajo y cebollino y rodajas de sabroso jamón, hacen de este sándwich una comida llena de sabor lista en tan solo 30 minutos. Ideal para el desayuno, brunch o incluso un rápido tentempié, estas delicias son sin gluten, altas en grasas y están diseñadas para mantenerte saciado y lleno de energía. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente tengas antojo de un satisfactorio sándwich alternativo, esta receta fácil de hacer ofrece la comida reconfortante reinventada. Disfrútalas recién salidas del horno o llévalas contigo para una conveniencia sobre la marcha.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Mantequilla derretida
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 8 slices Jamón en lonchas
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 2 tablespoons Nata montada
- 2 tablespoons Cebollino picado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón aparte, bate 3 huevos hasta que estén espumosos. Deja a un lado el huevo restante.
Agrega los huevos batidos y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén justo combinados.
Incorpore el queso cheddar rallado, mezclando hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Coloque cucharadas de masa para galletas sobre la bandeja de horno preparada, creando 8 montones de masa espaciados de manera uniforme.
Aplana ligeramente cada montículo con la parte de atrás de una cuchara para formar las formas de galletas.
Pincele la parte superior de cada galleta con el huevo batido restante para crear una costra dorada.
Hornea los bollitos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras se hornean los biscuit, prepara el relleno: en un tazón pequeño, mezcla el queso crema, la crema espesa, cebollino picado y ajo en polvo hasta que quede suave y bien combinado.
Una vez que los bizcochos estén fuera del horno, déjalos enfriar ligeramente.
Corta cada galleta por la mitad horizontalmente para crear una parte superior y otra inferior.
Extienda una capa de la mezcla de queso crema en la mitad inferior de cada galleta.
Coloca una loncha de jamón sobre el queso crema, luego cubre con la mitad superior del biscuit.
Sirve los sándwiches de biscuit de jamón y queso Keto tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 322.8 g | 414% | |
| Saturated Fat | 143.8 g | 719% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1459 mg | 486% | |
| Sodium | 7209 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 70.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 157.3 g | 315% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 1878 mg | 144% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 435 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
