Sándwich de Bacon y Huevo Bajo en Sodio
Eleve su desayuno con este Sándwich de Bacon y Huevo Bajo en Sodio, una versión más saludable de un clásico favorito matutino. Con crujiente bacon de pavo bajo en sodio, un huevo perfectamente cocinado, y aguacate cremoso infundido con un toque de jugo de limón, este sándwich está repleto de espinacas ricas en nutrientes y un toque de cebolla morada para una explosión de sabor y textura. Servido en pan integral tostado, esta comida saciante es baja en sodio pero repleta de ingredientes saludables y un sabor vibrante. Listo en tan solo 20 minutos, es una elección ideal para un desayuno o brunch rápido y saludable para el corazón. ¡Perfecto para aquellos que buscan un comienzo equilibrado del día sin renunciar al sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 slices panceta de pavo baja en sodio
- 1 unit huevo grande
- 2 slices pan integral
- 0.5 unit aguacate maduro
- 0.5 cup hojas de espinaca fresca
- 1 teaspoon mantequilla sin sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 1 slice cebolla morada
- 0.5 teaspoon jugo de limón
Instructions
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y cocine las lonchas de tocino de pavo bajo en sodio durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo y agrega mantequilla sin sal. Una vez derretida, casca el huevo grande en la sartén. Espolvorea con pimienta negra. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la clara de huevo esté cuajada pero la yema aún esté líquida. Para una yema más firme, voltear suavemente el huevo y cocinar por otros 1-2 minutos.
Mientras el huevo se cocina, tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
Tritura el aguacate con un tenedor en un tazón pequeño. Agrega el jugo de limón al aguacate y mezcla bien.
Extienda el aguacate machacado de forma uniforme en una rebanada de pan integral tostado.
Coloca hojas frescas de espinacas encima del aguacate, seguidas de una rodaja de cebolla roja.
Coloca el tocino de pavo bajo en sodio cocido sobre la espinaca y la cebolla.
Coloca el huevo cocido encima del tocino. Termina con la rodaja restante de pan tostado para completar el sándwich.
Corta por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.0 g | 33% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 216 mg | 72% | |
| Sodium | 643 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 751 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
