Sándwich Dagwood Vegano
Eleve tu juego de sándwiches con este irresistible sándwich Vegano Dagwood, una torre de plantas llena de capas de sabores y texturas vibrantes. Construido sobre pan de masa madre tostado, esta creación contundente presenta aguacate cremoso sazonado a la perfección, lechuga crujiente, tomate jugoso, pepinillos tangy y pepino cortado en rodajas finas. Lonchas veganas de fiambre, queso sin lácteos, y pimientos rojos asados añaden profundidad sabrosa, mientras que hummus y mostaza de Dijon aportan un toque picante y lleno de proteínas. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, este giro vegano del clásico sándwich Dagwood es perfecto para el almuerzo o la cena, ofreciendo una combinación equilibrada de indulgencia y nutrición. Disfruta de esta pila satisfactoria y colorida que agrega un toque creativo a tu repertorio de sándwiches veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de masa madre
- 4 tablespoons mayonesa vegana
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 aguacate
- 1 large tomate
- 0.5 cebolla roja pequeña
- 4 hojas de lechuga
- 4 slices pepinillos
- 4 tablespoons hummus
- 8 pieces lonchas veganas
- 4 pieces Lonchas de queso vegano.
- 0.5 pepino
- 4 pieces pimientos rojos asados
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por tostar las rebanadas de pan de masa fermentada hasta que estén doradas.
Unta 1 cucharada de mayonesa vegana en un lado de cada rebanada de pan.
Coloca 1 cucharada de mostaza Dijon en dos rebanadas que tengan mayonesa, distribuyendo de manera uniforme.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta la pulpa en rebanadas finas y coloca la mitad en cada rebanada con 'mostaza'.
Sazona el aguacate con una pizca de sal y pimienta negra.
Corta en rodajas finas el tomate y la cebolla roja. Coloca 2-3 rodajas de tomate y un par de aros de cebolla encima del aguacate.
Agrega 2 hojas de lechuga y 2 rodajas de pepinillo a cada sándwich, sobre el tomate y la cebolla.
Unta 2 cucharadas de hummus en el interior de las rebanadas de pan restantes.
Coloca 4 rebanadas de embutido vegano y 2 rebanadas de queso vegano sobre la lechuga y pepinillos en cada sándwich.
Corta el pepino en rodajas finas y agrega unas cuantas rodajas a cada sándwich, seguido por 2 piezas de pimientos rojos asados.
Cierra cada sándwich con una rebanada de pan cubierta de hummus, presionando suavemente para mantener todo unido.
Corta cuidadosamente cada sándwich por la mitad con un cuchillo afilado, o utiliza un pincho de brocheta o palillo para mantener todo en su lugar.
Sirva de inmediato ¡y disfrute esta deliciosa y impresionante creación!
Nutrition Facts
Calories |
2008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.4 g | ||
| Cholesterol | 34 mg | 11% | |
| Sodium | 8265 mg | 359% | |
| Total Carbohydrate | 191.7 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 111.0 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1045 mg | 80% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 3270 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
