Sándwich Cubano Vegetariano
Disfruta de los vibrantes sabores del Sándwich Cubano Vegetariano, una versión a base de plantas de un clásico favorito cubano. ¡Este contundente sándwich presenta un pan ciabatta o pan cubano perfectamente tostado untado con mostaza amarilla picante, capas de queso suizo cremoso, pimientos asados ahumados y rodajas tiernas de calabacín a la parrilla. Un toque crujiente de pepinillos encurtidos al eneldo y una explosión de espinacas frescas crean el equilibrio perfecto de texturas, mientras que un ligero cepillado de aceite de oliva garantiza una corteza dorada y crujiente. Fácil de preparar en solo 30 minutos, esta satisfactoria comida sin carne es ideal para el almuerzo o la cena y se combina maravillosamente con una ensalada fresca o un tazón de sopa. Comparte esta sencilla receta vegetariana con tus seres queridos y transforma tu juego de sándwiches con audacia y buen sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de Ciabatta o Pan Cubano
- 2 tablespoons Mostaza amarilla
- 4 slices Lonchas de queso suizo
- 1 cup Pimientos asados
- 1 cup Rodajas de calabacín asadas
- 4 slices Pepinillos encurtidos al estilo kosher
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Hojas de espinaca fresca
Instructions
Precalienta una prensa de sándwich o un sartén grande a fuego medio.
Corta el pan ciabatta o pan cubano por la mitad a lo largo.
Unta mostaza amarilla en el interior de cada rebanada de pan.
Coloca 2 rebanadas de queso suizo en la mitad de abajo de cada sándwich.
Coloca una capa uniforme de pimientos asados y rodajas de calabacín a la parrilla encima del queso.
Coloca 2 rodajas de pepinillos eneldo sobre las verduras para cada sándwich.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Cubra con hojas de espinaca fresca.
Coloca la parte superior del pan sobre las hojas de espinaca y presiona suavemente hacia abajo.
Pincela el exterior de los sándwiches con aceite de oliva.
Coloca los sándwiches en la prensa de sándwiches precalentada o en el sartén.
Cocine durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
Retira del fuego y deja enfriar durante un minuto antes de cortar por la mitad.
Servir de inmediato con más mostaza si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 35% | |
| Sodium | 3154 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 88.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 995 mg | 77% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
