"Sándwich Club Vegano de Verduras"
¡Eleva tu rutina del almuerzo con este abundante y lleno de sabor Sándwich Club Vegano Veggie! Pan integral vegano perfectamente tostado forma la base para capas de lechuga crujiente, tomate jugoso, pepino refrescante y cebolla morada picante, complementados por un puré cremoso de aguacate infundido con toques de limón y pimienta negra. El crujiente "bacon" vegano aporta un toque ahumado, mientras que la mayonesa vegana une todo para un bocado satisfactorio. Este sándwich apilado es fácil de preparar en solo 20 minutos y es ideal para una comida vibrante y basada en plantas que es perfecta para el almuerzo, brunch, o incluso un snack para llevar. Ya seas un vegano experimentado o simplemente estés buscando una receta de sándwich fresca y colorida, ¡esta creación con capas únicas seguramente te sorprenderá!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices Pan de sándwich integral (vegano)
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 large Hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 0.5 medium Pepino
- 0.25 medium Cebolla morada
- 6 pieces Lonchas de tocino vegano.
Instructions
Tuesta las 6 rebanadas de pan de sándwich vegano integral hasta que estén doradas. Deja enfriar un poco.
En un tazón pequeño, machaca el aguacate con un tenedor. Agrega el jugo de limón, 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra, mezcla bien para crear una pasta cremosa.
Corta en rodajas finas el tomate, pepino y cebolla roja para una fácil colocación en capas.
En una sartén a fuego medio, cocina las lonchas de beicon vegano siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes. Esto suele tomar alrededor de 3-4 minutos. Colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite si es necesario.
Unta 1 cucharada de mayonesa vegana en un lado de cada rebanada de pan.
En la primera rebanada de pan, coloca una hoja de lechuga, 2 rebanadas de tocino vegano, 2-3 rebanadas de tomate y algunas rebanadas de pepino. Opcionalmente, espolvorea una pizca de sal para darle sabor adicional.
Coloca la segunda rebanada de pan encima, con la mayo hacia abajo. Extiende la mitad de la mezcla de aguacate en la parte superior de esta rebanada de pan, luego coloca otra hoja de lechuga, 2 rebanadas más de tocino vegano y unas cuantas rodajas de cebolla morada.
Coloca la tercera rebanada de pan encima, con la mayonesa hacia abajo. Inserta palillos de brocheta en las cuatro esquinas para asegurar las capas, y corta el sándwich cuidadosamente por la mitad en diagonal.
Repite el mismo proceso con los ingredientes restantes para armar el segundo sándwich.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su Club Vegano de Verduras fresco y sabroso!
Nutrition Facts
Calories |
1500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 5744 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 178.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 42.6 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1925 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
