Sándwich Club Vegano de Pollo
Disfruta de los irresistibles sabores de este Sándwich Club Vegano de "pollo"—¡tu nuevo clásico a base de plantas favorito! Con un delicioso tofu crujiente y marinado sazonado con salsa de soya, pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta transforma el humilde tofu en una delicia llena de proteínas. Apilado con cremoso aguacate machacado, lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y una pizca de mayonesa vegana tangy, todo entre rebanadas de pan integral tostado, este sándwich ofrece bocados abundantes y satisfactorios llenos de textura y sabor. Perfecto para el almuerzo o la cena, la receta es fácil de preparar en solo 35 minutos y sirve generosamente a cuatro. Ya sea que estés explorando alternativas veganas o busques mejorar tu juego de sándwiches, esta deliciosa reinterpretación del tradicional sándwich club está destinada a impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz Tofu extra firme
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 8 slices Pan integral
- 1 large Aguacate
- 1 tbsp Zumo de limón
- 2 medium Tomate
- 4 leaves Lechuga
- 4 tbsp Mayonesa vegana
- 0.5 tsp Sal
Instructions
Presiona el tofu para retirar el exceso de humedad envolviéndolo en un paño limpio y colocando un objeto pesado encima durante al menos 10 minutos.
Corta el tofu prensado en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un plato hondo, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Agrega las rodajas de tofu a la marinada y déjalas reposar durante al menos 10 minutos, volteándolas ocasionalmente para garantizar una absorción uniforme del sabor.
Precalienta una sartén a fuego medio y agrega un chorrito de aceite de oliva.
Una vez caliente, añade las rodajas de tofu marinado a la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y reserva.
Tuesta las rebanadas de pan integral al nivel de crujiente que prefieras.
En un tazón pequeño, tritura el aguacate con jugo de limón y una pizca de sal hasta que quede suave.
Corta los tomates en rodajas.
Para armar el sándwich, untar mayonesa vegana en un lado de las rebanadas de pan tostado.
Coloca rodajas de tofu crujiente, aguacate machacado, rodajas de tomate y lechuga sobre cuatro rebanadas de pan.
Cierra los emparedados con las rebanadas restantes de pan (con la mayonesa hacia abajo).
Corta los sándwiches en diagonal y sujétalos con un palillo, si lo deseas, para mantenerlos juntos.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu sándwich club de pollo vegano!
Nutrition Facts
Calories |
1942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.4 g | 125% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.8 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 5982 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 44.8 g | 160% | |
| Total Sugars | 44.1 g | ||
| Protein | 105.6 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3049 mg | 235% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 3152 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
