Sándwich Club Vegano Clásico
Eleva tu rutina de almuerzos con este irresistible Sándwich Clásico Club Vegano, una versión a base de plantas de la querida especialidad de la tienda de comestibles. Repleto de capas de tempeh "tocino" ahumado, aioli vegano casero cremoso y verduras frescas como aguacate, tomate, pepino y lechuga crujiente, este sándwich ofrece un sabor audaz en cada bocado. Elaborado con pan integral tostado y con una rápida marinada de tempeh de salsa de soja, jarabe de arce y humo líquido, es una opción ideal tanto para comidas informales como para entretenimiento vegano sorprendentemente fácil. Perfecto para preparar comidas con antelación o servir fresco, este satisfactorio sándwich está listo en solo 25 minutos, ¡lo que lo convierte en una opción imprescindible tanto para veganos como para amantes de los sándwiches!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices Pan de grano entero
- 8 ounces Tempeh
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Humo líquido
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Mayonesa vegana
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 medium Aguacate
- 1 large Tomate
- 0.5 medium Pepino
- 4 leaves Lechuga
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
Corta el tempe en tiras delgadas y marinéalo en una mezcla de salsa de soja, jarabe de arce y humo líquido durante al menos 10 minutos.
Mientras el tempeh se está marinando, prepara la aioli mezclando mayonesa vegana, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta negra recién molida en un tazón pequeño. Deja a un lado.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las tiras de tempeh marinado y cocina por unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y aparta como el "bacon" de tempeh.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
Corta el aguacate en rodajas finas. Corta el tomate en rodajas finas, y corta el pepino en rodajas finas.
Para armar el sándwich, extienda una capa de alioli vegano en un lado de cada rebanada de pan tostado.
En la primera rebanada de pan, coloca algunas rodajas de aguacate, una capa de tocino de tempeh y una hoja de lechuga.
Cubra con la segunda rebanada de pan, con el lado del alioli hacia abajo, luego agregue rodajas de tomate, rodajas de pepino y otra hoja de lechuga.
Termina con la tercera rebanada de pan, con el lado del alioli hacia abajo, y presiona suavemente el sándwich hacia abajo.
Corta el sándwich en diagonal y sujeta con palillos si se desea. Repite las capas para el segundo sándwich.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Sándwich Clásico Vegano Club!
Nutrition Facts
Calories |
1737 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.9 g | 119% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.7 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 6852 mg | 298% | |
| Total Carbohydrate | 166.4 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 50.2 g | ||
| Protein | 79.1 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2710 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
