Sándwich Club de Vegetales Bajos en Carbohidratos
¡Eleva tu almuerzo con este sabroso Sándwich Club de Vegetales Bajo en Carbohidratos, lleno de sabor y libre de culpa! Perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable y amigable con la dieta keto a los sándwiches tradicionales, esta receta cambia el pan por envolturas de lechuga crujiente y fresca. Embaladas con un arcoíris de vegetales como aguacate cremoso, pepino crujiente, tomate jugoso y pimiento dulce, estas envolturas se combinan con una cucharada de hummus picante y queso cheddar opcional para una mezcla satisfactoria de texturas y sabores. Sin necesidad de cocinar, esta comida rápida de 15 minutos es ideal para días ocupados o cenas ligeras. Sirve fresco con hummus extra al lado o envuélvelo para un snack saludable y listo para llevar. ¡Descubre lo deliciosa que puede ser la vida baja en carbohidratos con esta delicia de vegetales fácil y personalizable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Hojas grandes de lechuga (por ejemplo, lechuga iceberg o lechuga mantecosa)
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 1 medium Tomate en rodajas finas
- 1 medium Pimiento dulce, cortado en rodajas finas
- 1 small Cebolla morada, en rodajas finas
- 4 tablespoons Hummus (comprado en tienda o casero)
- 4 slices Lonchas de queso Cheddar (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca completamente las hojas de lechuga. Elige hojas más grandes e intactas para que actúen como el 'pan' del sándwich.
Coloca 4 hojas de lechuga en una superficie limpia. Estas formarán la base de tus envolturas de sándwich.
Unta 1 cucharada de hummus en cada hoja de lechuga base.
Coloque rodajas de aguacate, pepino, tomate, pimiento morrón, cebolla morada y queso cheddar opcional en cada hoja, dividiendo los ingredientes uniformemente entre los 4 envoltorios.
Sazona las verduras con un poco de sal y pimienta negra para darle más sabor.
Coloca otra hoja de lechuga sobre cada base preparada para completar el envoltorio, presionando suavemente para asegurar el relleno.
Para servir, puedes cortar cada sándwich por la mitad para manejarlo más fácilmente o envuélvelos firmemente en papel pergamino para que mantengan su forma.
¡Disfruta tu delicioso sándwich club de verduras bajo en carbohidratos de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
1040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.1 g | 95% | |
| Saturated Fat | 29.3 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 2145 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 63.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 43.1 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 979 mg | 75% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2553 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
