Sándwich clásico vegetariano de tocino para el desayuno
¡Comienza tu día con esta deliciosa y satisfactoria Sandwich Clásica de Desayuno Vegetariana con Bacon! Una variación de la adorada receta de desayuno, este plato sustituye el bacon tradicional por crujientes tiras a base de plantas, haciéndolo perfecto para aquellos vegetarianos que anhelan ese sabor ahumado. Entre muffins ingleses tostados, encontrarás cremoso aguacate machacado, jugosas rodajas de tomate, hojas frescas de espinacas, queso cheddar derretido y huevos perfectamente cocinados sazonados a la perfección. Rápido de preparar en tan solo 30 minutos, esta sandwich ofrece un delicioso equilibrio de texturas y sabores, asegurando que cada bocado sea indulgente pero saludable. Ya sea que busques un desayuno vegetariano alto en proteínas o una sabrosa comida para llevar, ¡esta sandwich seguramente se convertirá en tu nuevo placer matutino preferido!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Muffins ingleses
- 4 Tiras de beicon a base de plantas
- 2 Huevos
- 2 Lonchas de queso Cheddar
- 1 Aguacate
- 1 Tomate
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Hojas de espinaca fresca
Instructions
Comienza por cortar los muffins ingleses por la mitad y tostarlos hasta que estén dorados. Reservar.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, cocina las tiras de bacon a base de plantas según las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes. Retíralas y colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Casca los huevos en la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que las claras estén cocidas pero las yemas permanezcan líquidas, o al nivel de cocción que prefieras.
Coloque una loncha de queso cheddar encima de cada huevo durante el último minuto de cocción para que se derrita ligeramente.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y saca la pulpa en un tazón. Tritúralo suavemente con un tenedor y sazona con una pizca de sal.
Lava y corta el tomate en rodajas finas.
Para armar los sándwiches, extiende la mitad del aguacate machacado en la mitad inferior de cada muffin inglés tostado.
Coloca unas hojas de espinacas sobre la pasta de aguacate, seguido por el huevo cocido y el queso derretido.
A continuación, agrega dos tiras de tocino vegetal crujiente.
Coloca encima rodajas de tomate y la otra mitad del muffin inglés.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sándwich clásico vegetariano de tocino para el desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
1653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.9 g | 143% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 488 mg | 163% | |
| Sodium | 4690 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 117.8 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 577 mg | 44% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1398 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
