Sándwich clásico vegano de salchicha
¡Presentamos el Sándwich Clásico de Salchicha Vegetariana! ¡Una versión abundante y basada en plantas de nuestro querido clásico! Esta receta combina los sabores ahumados y carbonizados de las cebollas rojas y los pimientos rojos a la parrilla con la satisfacción sabrosa de las salchichas vegetarianas sizzling. Acogido en una baguette integral tostada untada con mostaza Dijon tangy y una pizca de mantequilla o su alternativa vegana, este sándwich se eleva con la frescura crujiente de la rúcula y jugosos tomates en rodajas. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena informal, esta obra maestra lista en 30 minutos es fácil de hacer y repleta de sabor. Ya sea que seas vegetariano o simplemente estés buscando una alternativa más ligera, este sándwich saludable seguramente te deleitará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Salchichas vegetarianas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Baguette de grano entero
- 1 medium-sized Cebolla morada
- 1 medium-sized Pimiento rojo
- 1 cup Rúcula
- 1 large Tomate
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla o alternativa vegana
Instructions
Precalienta una sartén de parrilla a fuego medio.
Corta la cebolla morada y el pimiento en tiras de 1/2 pulgada de ancho.
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre la cebolla y el pimiento morrón en rodajas, luego sazona con sal y pimienta negra. Mezcla para que se cubran uniformemente.
Coloca las verduras en la plancha y cocina por unos 5 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.
Retira las verduras y ponlas a un lado. Agrega otra cucharada de aceite de oliva a la sartén.
Coloca las salchichas vegetarianas en la plancha y cocina según las instrucciones del paquete, normalmente alrededor de 6 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén doradas y calientes.
Mientras tanto, corta la baguette en cuatro partes iguales y luego corta cada pieza por la mitad a lo largo.
Unta una generosa cantidad de mantequilla o alternativa vegana en los lados cortados de cada trozo de baguette.
Tuesta los trozos de baguette en la plancha grill durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.
Unta mostaza Dijon en la mitad inferior de cada pedazo de baguette tostado.
Arma el sándwich colocando una salchicha cocida en cada mitad inferior de la baguette.
Coloca encima de la salchicha las cebollas, pimientos y rúcula a la parrilla.
Corta el tomate grande en rodajas delgadas y colócalas sobre la rúcula.
Termina colocando la parte superior de la baguette sobre los ingredientes para completar el sándwich.
Sirve de inmediato y disfruta tu sabroso sándwich clásico de salchicha vegetariana.
Nutrition Facts
Calories |
1911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.6 g | 120% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 6475 mg | 282% | |
| Total Carbohydrate | 202.2 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 75.8 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 377 mg | 29% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1943 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
