Sándwich clásico vegano de BLT
¡Disfruta de los sabores atemporales de un sándwich BLT, reinventado con un toque a base de plantas en esta irresistible receta del Vegan Classic BLT Sandwich! Tiras crujientes de tempeh, perfectamente caramelizadas en un adobo ahumado de salsa de soja, jarabe de arce, pimentón ahumado y un toque de humo líquido, hacen las veces del tocino tradicional, ofreciendo notas audaces y sabrosas en cada bocado. Entre rebanadas de pan de masa madre tostadas, mayonesa vegana cremosa, lechuga crujiente y jugosas rodajas de tomate, este sándwich combina todos los elementos clásicos con una mejora libre de crueldad. Listo en tan solo 30 minutos, esta satisfactoria comida vegana es perfecta para el almuerzo, la cena o en cualquier momento en que el hambre apriete. ¡Conviértelo en tu receta de referencia para una versión rápida, nutritiva y llena de sabor basada en plantas de un clásico querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Tempeh
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Jarabe de arce
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.25 tsp Humo líquido (opcional)
- 8 Rebanadas de pan de masa madre
- 4 tbsp Mayonesa vegana
- 4 Hojas de lechuga
- 1 Tomate grande en rodajas
- 0.25 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Corta el tempeh en tiras finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol poco profundo, batir juntos el aceite de oliva, la salsa de soja, el sirope de arce, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y el humo líquido (si se usa) para crear un adobo.
Coloca las tiras de tempeh en la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja que marinen durante al menos 10 minutos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, añade las tiras de tempeh marinadas.
Cocina el tempeh durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén caramelizados y crujientes. Retira del fuego y reserva.
Tuesta las rebanadas de pan de masa fermentada hasta que estén doradas.
Unta 1 cucharada de mayonesa vegana en cada rebanada de pan tostado.
Arma el sándwich colocando una capa de lechuga fresca en cuatro de las rebanadas de pan tostado.
Coloca rodajas de tomate encima de la lechuga. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Coloca las tiras de tempeh cocido sobre los tomates.
Cubrir con las rebanadas restantes de pan, con la parte de la mayonesa hacia abajo.
Corta cada sándwich por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 3468 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 195.8 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 77.1 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1922 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
