Sándwich clásico vegano de aguacate
Eleva tu almuerzo con este Clásico Sándwich Vegano de Aguacate, una receta vibrante y nutritiva perfecta para comidas rápidas y saludables. Con un cremoso puré de aguacate aderezado con jugo de limón fresco y sazonado con sal y pimienta negra, este sándwich combina lechuga crujiente, tomate jugoso, pepino crujiente y fragante albahaca en pan integral robusto. ¡No se necesita cocinar, solo 15 minutos de preparación fácil! Ideal para veganos y amantes del aguacate por igual, el equilibrio de texturas y sabores de este sándwich lo convierte en un aperitivo excepcional. Ya sea que lo disfrutes como un almuerzo ligero o un aperitivo satisfactorio, esta receta está repleta de nutrientes y rebosante de ingredientes frescos. ¡Sírvelo inmediatamente para vivir la máxima experiencia de sándwich a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Aguacates maduros
- 4 slices Pan integral
- 1 medium Tomate
- 0.5 medium Pepino
- 0.25 medium Cebolla morada
- 4 large Hojas de lechuga
- 0.5 small Limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Reúne todos los ingredientes y asegúrate de que estén frescos y maduros, especialmente los aguacates.
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y saque la pulpa en un tazón pequeño. Usando un tenedor, machaque el aguacate hasta que quede en su mayoría suave con algunos trozos pequeños restantes.
Exprime el jugo de medio limón sobre el aguacate machacado para añadir sabor y evitar que se oxide. Añade sal y pimienta negra, luego mezcla hasta que esté bien combinado. Aparta.
Corta en rodajas finas el tomate, pepino y cebolla roja. Enjuaga y seca las hojas de lechuga con palmaditas.
Coloque las rebanadas de pan integral. Si lo prefiere, tóstelas ligeramente en una tostadora o en un sartén durante un par de minutos en cada lado.
Extienda una cantidad generosa de la mezcla de aguacate aplastado en dos rebanadas de pan.
Coloca dos hojas de lechuga encima de la pasta de aguacate en cada rebanada de pan.
Coloca las rodajas de tomate, pepino y cebolla roja sobre la lechuga.
Coloca hojas frescas de albahaca encima de las verduras para añadir aroma y sabor.
Coloca encima las rebanadas restantes de pan para formar los emparedados.
Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre la rebanada superior de pan si deseas más untuosidad.
Corta cada sándwich por la mitad en diagonal utilizando un cuchillo afilado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.4 g | 101% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2279 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 109.2 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2701 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
