Sándwich clásico paleo de tocino y huevo
Eleva tu desayuno con este Clásico Sándwich Paleo de Tocino y Huevo, una deliciosa variante libre de granos del favorito tradicional. Repleto de tocino crujiente, aguacate machacado cremoso, jugosas rodajas de tomate y huevos fritos a la perfección, este sándwich ofrece un sabor y nutrición inigualables en cada bocado. Envuelto en hojas crujientes de lechuga romana en lugar de pan, es una opción baja en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos perfecta para los entusiastas de la dieta Paleo y cualquier persona que busque un comienzo saludable para el día. Rápido y fácil de preparar en tan solo 25 minutos, esta receta es ideal cuando deseas una comida satisfactoria pero saludable que no comprometa el sabor. ¡Sirve estos sándwiches frescos y disfruta de un desayuno o brunch abundante lleno de proteínas y texturas vibrantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices tocino
- 2 large huevos
- 4 large hojas de lechuga romana
- 1 medium aguacate
- 1 small tomate
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comience por preparar el tocino. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las lonchas de tocino a la sartén y cocínalas hasta que estén crujientes, aproximadamente de 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente. Una vez cocinado, transfiere el tocino a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
Mientras el bacon se está cocinando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa con una cuchara. Pon el aguacate en un bol pequeño y machácalo con un tenedor hasta que quede suave. Sazona el aguacate machacado con sal y pimienta negra, y reserva.
Lava y corta el tomate en rodajas finas y reserva.
Una vez que el tocino esté listo, utiliza la misma sartén, manteniendo un poco de grasa de tocino en el sartén. Agrega aceite de oliva si es necesario para evitar que los huevos se peguen.
Casca los huevos en la sartén y cocínalos a punto de pomerla según tu gusto. Sazona los huevos ligeramente con sal y pimienta.
Para armar el sándwich, coloca dos grandes hojas de lechuga romana en una superficie plana para cada sándwich, representando el 'pan'.
Extienda la mitad del aguacate machacado sobre una hoja de lechuga.
Coloque las rodajas de tomate, dos lonchas de tocino y un huevo cocido sobre el aguacate.
Termina colocando otra hoja de lechuga encima para completar el sándwich.
Asegura cada sándwich con un palillo o envuélvelo en papel pergamino para mantenerlo unido, si es necesario.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Sándwich Clásico Paleo de Tocino y Huevo!
Nutrition Facts
Calories |
704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 2153 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1285 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
