Sándwich clásico paleo de tocino, huevo y queso
Eleva tu desayuno con este clásico sándwich Paleo de Bacon, Huevo y Queso, ¡una alternativa saludable de un favorito atemporal! Las galletas de harina de almendra doradas a la perfección crean la base definitiva libre de cereales, mientras que el bacon crujiente, las rebanadas de aguacate cremoso y el queso paleo derretido se unen para redefinir la comida reconfortante. Los huevos fritos a la perfección, ligeramente sazonados con pimienta negra, añaden riqueza a cada bocado, convirtiendo este sándwich en una comida satisfactoria que es libre de lácteos, sin gluten y completamente amigable con la dieta paleo. En tan solo 35 minutos, desde el inicio hasta el fin, esta receta es ideal para un desayuno o brunch rápido y caprichoso. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente tengas antojo de una comida abundante, ¡este sándwich te dejará energizado y con ganas de más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 6 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Mantequilla clarificada
- 4 slices Lonchas de tocino
- 4 slices Queso Paleo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Aguacate
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
Añade 2 huevos batidos, aceite de coco y leche de almendra sin azúcar a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Forma la masa en cuatro galletas del mismo tamaño y colócalas en la bandeja para hornear.
Hornee los panecillos durante unos 15 minutos, o hasta que estén firmes y dorados. Deje enfriar ligeramente.
Mientras se hornean los panecillos, calienta una sartén a fuego medio y cocina las lonchas de tocino hasta que estén crujientes. Retira el tocino y colócalo en papel absorbente para que escurra el exceso de grasa.
En la misma sartén, derrita la manteca clarificada y reduzca el fuego a bajo. Rompa los 4 huevos restantes en la sartén y sazone ligeramente con pimienta negra. Cocine los huevos al estilo nube de sol o según desee.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en rodajas finas.
Para armar el sándwich, corta cada galleta por la mitad horizontalmente. Coloca una rebanada de queso, dos rebanadas de tocino, huevo cocido y unas rodajas de aguacate en la mitad inferior de cada galleta.
Coloca la mitad superior del panecillo en cada sándwich para cerrarlo, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.9 g | 326% | |
| Saturated Fat | 96.3 g | 481% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 1263 mg | 421% | |
| Sodium | 3383 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 60.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 109.8 g | 220% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 1381 mg | 106% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1277 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
