Sándwich clásico paleo de jamón y queso con baguette
Eleva tu almuerzo con este clásico sándwich Paleo de jamón y queso en baguette, una versión saludable y libre de granos de un favorito atemporal. Con una baguette casera elaborada con harinas de almendra y tapioca, esta receta está perfectamente adaptada para un estilo de vida paleo. Capas de sabroso jamón cocido paleo, lonchas de queso cremoso sin lácteos, manzana crujiente para un toque de dulzura y hojas verdes frescas, cada bocado está lleno de sabor y textura. Una capa de mostaza de Dijon añade un toque picante, mientras que el sándwich es fácilmente personalizable y ideal para la preparación de comidas, convirtiéndolo en algo práctico y delicioso al mismo tiempo. Listo en menos de una hora, este sándwich rico en proteínas es una opción satisfactoria y nutritiva para el almuerzo o comidas para llevar, manteniéndose libre de gluten, granos y lácteos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de tapioca
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 ounces Jamón cocido apto para la dieta paleo
- 4 slices Lonchas de queso sin lácteos (como queso de anacardos)
- 1 cup Verduras variadas
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 medium Manzana, cortada en rodajas finas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de tapioca, huevos, leche de coco, vinagre de manzana, bicarbonato de sodio, sal y aceite de oliva. Revuelve hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en un molde de baguette o forma una baguette en la bandeja para hornear. La masa se extenderá ligeramente.
Hornea durante 20 minutos o hasta que el pan esté firme y dorado. Retira del horno y deja que se enfríe completamente en una rejilla.
Una vez enfriada, corta la baguette en porciones del tamaño de un sándwich.
Unta mostaza Dijon en el interior de cada rebanada de baguette.
Coloca el jamón, las lonchas de queso sin lácteos, rodajas finas de manzana y hojas de ensalada mixtas en la mitad inferior de la baguette.
Colocar la otra mitad de la rebanada de baguette encima para cerrar el sándwich.
Sirve de inmediato o envuélvelo en papel pergamino y refrigéralo para consumir más tarde. Puedes tostar ligeramente el sándwich antes de servirlo para potenciar su sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2811 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.9 g | 231% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 691 mg | 230% | |
| Sodium | 7496 mg | 326% | |
| Total Carbohydrate | 195.0 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 42.9 g | ||
| Protein | 120.1 g | 240% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1437 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
