Sándwich Clásico Italiano de Ciabatta Bajo en Sodio
Este Sándwich Clásico Italiano de Ciabatta Bajo en Sodio es una vibrante y saludable versión de un clásico querido que no escatima en sabores audaces mediterráneos. Elaborado con panecillos de ciabatta de grano entero, cremosa mozzarella fresca, jugosos tomates y aromático albahaca fresca, este sándwich está relleno de pimiento rojo asado y cebolla roja en rodajas finas para darle profundidad. Un chorrito de aceite de oliva infundido con ajo picado y vinagre balsámico aporta un ligero toque ácido y riqueza, mientras que la pimienta negra recién molida lo une todo. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para el almuerzo o una cena ligera, con un equilibrio de texturas e ingredientes frescos y coloridos. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, es un aperitivo bajo en sodio lleno de el estilo de inspiración italiana. Palabras clave: receta de sándwich bajo en sodio, sándwich italiano de ciabatta, sándwich de mozzarella fresca y albahaca.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Panecillos de ciabatta integrales
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Vinagre balsámico
- 1 Diente de ajo picado
- 8 Hojas frescas de albahaca
- 4 ounces Mozzarella fresca en rodajas finas
- 2 Tomates, en rodajas
- 1 Pimiento rojo, asado y cortado en rodajas.
- 0.5 Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalentar una plancha para Parrilla o sartén a fuego medio.
Corta los panes ciabatta por la mitad horizontalmente y cepilla ligeramente los lados cortados con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con ajo picado y vinagre balsámico. Reserva.
Coloque los panes ciabatta, con el corte hacia abajo, en la plancha previamente caliente. Cocine a la parrilla por 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tostados y dorados.
Saca los panes del sartén y comienza a armar los sándwiches. En la mitad inferior de cada pan, coloca hojas de albahaca fresca, rodajas de mozzarella y rodajas de tomate.
Agrega rodajas de pimientos rojos asados y cebolla morada encima de los tomates.
Rocíe la mezcla de aceite de oliva, ajo y balsámico de manera uniforme sobre las verduras.
Espolvorear con pimienta negra recién molida para darle sabor adicional.
Coloca encima la otra mitad de los panes ciabatta y presiona suavemente hacia abajo.
Sirve cada sándwich de inmediato, ya sea caliente o a temperatura ambiente, y disfruta de la explosión de sabores.
Nutrition Facts
Calories |
1199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.6 g | 79% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 1524 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 109.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 54.2 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1200 mg | 92% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 2264 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
