Sándwich clásico francés de carne vegetariana
Eleva tu juego de sándwiches con este Clásico Sándwich Dip Francés Vegetariano, una versión sin carne del icónico favorito de bistró. Lleno de tiernas cebollas caramelizadas y terrosos champiñones salteados sazonados con tamari y salsa Worcestershire vegetariana, esta receta ofrece toda la profundidad sabrosa que esperarías de un French dip tradicional. Servido con un sabroso au jus de vegetales y una baguette crujiente y tostada, opcionalmente cubierta con queso provolone cremoso, este plato ofrece el equilibrio perfecto entre sustancioso y delicioso. Rápido de preparar en menos de una hora, este reconfortante pero sofisticado sándwich es ideal para almuerzos casuales o cenas acogedoras. Palabras clave: sándwich dip francés vegetariano, receta sin carne, cebollas caramelizadas, au jus de champiñones, sándwich de baguette.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Cebolla en rodajas finas
- 8 ounces Champiñones en rodajas
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 cups Caldo de verduras
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire (vegetariana)
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 loaf Baguette cortada en secciones de 4 pulgadas.
- 4 slices Queso provolone (opcional)
- 2 tablespoons Mantequilla (opcional, para tostar el pan)
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las cebollas en rodajas y cocina durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y los champiñones rebanados. Sofríe durante unos 5-7 minutos, o hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su humedad.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega el tamari o la salsa de soja, revolviendo bien para cubrir los champiñones.
Agrega el caldo de verduras, salsa inglesa vegetariana, tomillo seco y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y dejar cocinar durante unos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen y el caldo se reduzca ligeramente, formando su au jus.
Mientras el au jus está cocinando a fuego lento, precalienta el horno a 350°F (175°C).
Si decides utilizarla, unta ligeramente mantequilla en el interior de las secciones de la baguette y colócalas en una bandeja para hornear. Tuéstalas en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes.
Para armar los sandwiches, coloque una porción de los champiñones salteados en un lado de la baguette tostada.
Agrega una loncha de queso provolone (si se está utilizando) y algunas cebollas caramelizadas encima de los champiñones.
Coloque la otra mitad de la baguette encima del sándwich.
Sirva los sándwiches con un pequeño bol de caldo vegetal caliente para mojar. ¡Disfruta tu Sándwich Vegetariano Clásico French Dip!
Nutrition Facts
Calories |
1947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.8 g | 116% | |
| Saturated Fat | 40.1 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 6052 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 215.3 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 77.4 g | 155% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 1016 mg | 78% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2843 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
