Sándwich clásico de vegetales bajos en carbohidratos.
Eleva tu almuerzo con este vibrante Sándwich Clásico de Vegetales Bajo en Carbohidratos, una alternativa fresca y colorida a los sándwiches tradicionales a base de pan. Perfecto para aquellos que están controlando su ingesta de carbohidratos, esta receta utiliza hojas de lechuga crujientes y ricas en nutrientes para sostener una mezcla de vegetales frescos como pepino, pimiento rojo, tomates cherry y rábanos. Una untuosa crema de aguacate, mejorada con aceite de oliva, jugo de limón y un toque de mostaza, añade una riqueza satisfactoria que une todos los sabores. Repleto de ingredientes saludables, este sándwich sin cocinar está listo en solo 15 minutos, haciéndolo ideal para una comida rápida y saludable. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente deseas un bocado ligero pero sabroso, este delicioso sándwich de vegetales envuelto en lechuga seguramente impresionará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces hojas grandes de lechuga
- 1 whole aguacate
- 0.5 whole pepino
- 0.5 whole pimiento rojo bell
- 6 pieces tomates cherry
- 0.25 whole cebolla morada
- 2 pieces rábanos
- 4 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Mostaza
Instructions
Comience por preparar las verduras. Corte el pepino y el pimiento rojo en tiras delgadas. Parta por la mitad los tomates cherry y corte en rodajas finas la cebolla roja y los rábanos.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón. Haz puré el aguacate con un tenedor hasta que quede suave.
A la palta machacada, agrega aceite de oliva, jugo de limón, sal marina, pimienta negra y mostaza. Mezcla hasta que estén bien combinados para crear un untable cremoso.
Coloque dos hojas grandes de lechuga en una tabla de cortar limpia para cada porción.
Extienda la mitad de la mezcla de aguacate de manera uniforme en el centro de cada hoja de lechuga.
Coloca en capas el pepino en rodajas, pimiento morrón, tomates cherry, cebolla morada, rábanos y hojas de albahaca fresca sobre la pasta de aguacate.
Coloca otra hoja de lechuga encima de las verduras para formar el sándwich.
Envuelva suavemente cada sándwich con papel pergamino o asegúrelo con un palillo para un manejo más fácil.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu fresco sándwich vegetal bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.0 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1445 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
