Sándwich clásico de tomate Whole30
Disfruta de los sabores saludables y frescos de este clásico sándwich de tomate Whole30, una ingeniosa variante del sándwich tradicional que es apta para paleo y completamente libre de gluten. Gruesas y jugosas rodajas de tomates maduros son las estrellas, combinadas con una cremosa mezcla de aguacate con limón y aceite de oliva, tiernas rodajas de pechuga de pollo y crujientes cebollas rojas. En lugar de pan, la crujiente lechuga romana sirve como envoltura perfecta, aportando un delicioso crujido a cada bocado. Fragantes hojas de albahaca añaden un toque de sabor herbáceo, mientras que el método rápido y sin cocción asegura que esta receta esté lista en solo 15 minutos. Perfecto para el almuerzo, picnics o una cena ligera, este sándwich aprobado por Whole30 no solo es saludable, sino que rebosa ingredientes naturales y vibrantes. ¡Sirve de inmediato para disfrutar de una comida refrescante y portátil que no olvidarás!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 each tomates grandes
- 4 pieces hojas de lechuga romana
- 1 each aguacate maduro
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, en rodajas.
- 0.5 each cebolla morada
- 4 pieces hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 each limón
Instructions
Corta los tomates en rodajas gruesas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, y reserva.
Pela y quita el hueso del aguacate, luego machácalo en un recipiente pequeño con un tenedor. Agrega aceite de oliva, jugo de limón, sal marina y pimienta negra al aguacate machacado y mezcla hasta que quede suave para crear un untado de aguacate.
Corta la cebolla roja en rodajas finas.
Para armar cada sándwich, coloca una hoja de lechuga plana. Extiende una cantidad generosa de la mezcla de aguacate sobre la hoja.
Coloca las rodajas de tomate encima del puré de aguacate. Usa alrededor de tres rodajas por hoja de lechuga, dependiendo del tamaño del tomate.
Agrega una capa de pechuga de pollo cocida en rodajas encima de los tomates.
Coloca algunas rodajas de cebolla morada y un par de hojas de albahaca fresca encima del pollo.
Coloca encima otra hoja de lechuga. Asegura el sándwich con un palillo si es necesario o simplemente dobla las hojas de lechuga sobre el relleno para hacer un envoltorio fácil de sostener.
Repetir el montaje para el segundo sándwich.
Sirva de inmediato y disfrute su clásico sándwich de tomate apto para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 1373 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 82.1 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2464 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
