Sándwich clásico de tocino y huevo Keto
¡Comienza tu día con un giro bajo en carbohidratos de un clásico reconfortante: el Keto Classic Bacon and Egg Sandwich! Esta receta rica en proteínas presenta un esponjoso y dorado pan nube hecho con claras de huevo batidas y queso crema, creando una alternativa ligera y amigable con el keto al pan tradicional. Capas de crujiente y sabroso tocino, huevos fritos a la perfección, y queso mozzarella derretido hacen que este sándwich ofrezca un sabor increíble sin comprometer tus objetivos keto. Listo en solo 40 minutos, es una opción deliciosa y satisfactoria para el desayuno o brunch que es sin gluten, alto en proteínas, y lleno de grasas saludables. ¡Perfecto para los entusiastas del keto y cualquiera que busque darse un gusto sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Tiras de tocino
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 cup Queso mozzarella
- 0.25 teaspoon Crema de tártaro
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 tablespoon Mantequilla (para engrasar)
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Separa las claras de huevo de las yemas. Coloca las claras en un tazón grande y las yemas en un tazón más pequeño.
Agregue cremor tártaro a las claras de huevo y bátalas con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.
En el bol con las yemas de huevo, añade el queso crema y mezcla hasta que esté bien combinado y suave.
Incorpore suavemente la mezcla de yemas de huevo en las claras batidas hasta que estén combinadas, cuidando de no desinflar la mezcla.
Coloca la mezcla en cucharadas sobre la bandeja de horno preparada, formando 4 formas redondas de pan.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que el pan nube esté dorado y firme.
Mientras el pan nube se está horneando, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y escurre sobre papel absorbente.
En la misma sartén, calienta la cucharada de mantequilla a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 3-4 minutos.
Saca el pan nube del horno y deja que se enfríe ligeramente.
Arma el sándwich colocando una rebanada de pan nube en un plato, alternando con 2 rebanadas de tocino, un huevo, un poco de queso mozzarella, otro huevo, el tocino restante y cubriendo con la segunda rebanada de pan nube.
Disfruta tu sándwich clásico keto de tocino y huevo de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.6 g | 94% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 560 mg | 187% | |
| Sodium | 2283 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
