Sándwich Clásico de Tocino y Huevo Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos de desayuno sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos con este irresistible sándwich clásico de bacon y huevo bajo en carbohidratos. Esta innovadora receta reemplaza el pan tradicional con esponjoso y dorado "pan de nube", hecho de una simple mezcla de claras de huevo, queso crema y harina de almendra. Con abundante bacon crujiente, un huevo perfectamente cocido, y un toque de cebollino fresco para un sabor extra, este sándwich es a la vez indulgente y libre de culpa. Listo en solo 30 minutos, es la comida perfecta con alto contenido de proteínas y sin gluten para comenzar tu día o disfrutar como una rápida opción de almuerzo. Ya sea que sigas una dieta keto, paleo o baja en carbohidratos, ¡este satisfactorio sándwich está garantizado a convertirse en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevo
- 4 lonchas de tocino
- 3 tablespoons queso crema
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 cup harina de almendra
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon mantequilla
- 1 tablespoon cebollino
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Separe 2 de los huevos. Coloque las claras en un tazón para mezclar y las yemas en un tazón aparte.
Añade el queso crema a las yemas de huevo y bate hasta que quede suave. Incorpora la harina de almendra y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos firmes. Doblar suavemente las claras de huevo en la mezcla de yemas, teniendo cuidado de no desinflar la mezcla.
Coloque la mezcla en porciones iguales en la bandeja de horno preparada, extendiéndola ligeramente para formar círculos. Hornee de 15 a 18 minutos hasta que estén dorados.
Mientras se hornea el pan nube, caliente un sartén a fuego medio y cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire y escurra sobre toallas de papel.
En la misma sartén, derrita la mantequilla, luego rompa el huevo restante y cocine según su preferencia. Sazone con sal y pimienta.
Una vez que el pan nube esté listo, ensambla el sándwich colocando dos rondas de pan nube, dos tiras de tocino, el huevo cocido y espolvoreando con cebollino picado. Cubre con la ronda de pan nube restante.
Sirva de inmediato y disfrute de su sándwich clásico de bacon y huevo bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.7 g | 89% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 751 mg | 250% | |
| Sodium | 2040 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 38.5 g | 77% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
