Sándwich clásico de tocino vegano
Déjate llevar por el deleite definitivo a base de plantas con este Sándwich Clásico de Tocino Vegano, ¡un giro sabroso de un clásico amado! Repleto de sabores ahumados, dulces y agridulces, esta receta presenta tiras de tempeh marinadas en una mezcla deliciosa de salsa de soja, jarabe de arce, humo líquido y pimentón ahumado para recrear la irresistible esencia del tocino. Combinado con una cremosa mezcla de aguacate, rodajas jugosas de tomate, lechuga crujiente y el reconfortante crujido del pan integral tostado, este sándwich ofrece un bocado abundante y satisfactorio cada vez. Listo en solo 25 minutos, es perfecto para un almuerzo rápido, una cena satisfactoria o incluso un snack sabroso. Ya seas vegano o simplemente estés buscando una alternativa más saludable y amigable con el planeta al clásico BLT, esta receta está garantizada para convertirse en un nuevo favorito. ¡Disfruta de la combinación perfecta de ingredientes saludables y un sabor indulgente, ¡¡todo en un sándwich!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz tempeh
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp jarabe de arce
- 1 tsp humo líquido
- 1 tsp vinagre de sidra de manzana
- 1 tsp pimentón ahumado
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 1 tsp jugo de limón
- 1 tomate
- 4 hojas de lechuga
- 2 tbsp mayonesa vegana
- 0.25 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Corta el tempeh en tiras finas, imitando la forma de las lonchas de tocino.
En un recipiente poco profundo, mezcla la salsa de soja, el jarabe de arce, el humo líquido, el vinagre de sidra de manzana y el pimentón ahumado para crear la marinada.
Coloca las tiras de tempe en la marinada, asegurándote de que cada tira esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 15 minutos, o hasta de un día para otro para un sabor más intenso.
Mientras el tempeh se está marinando, machaca el aguacate maduro en un tazón pequeño y mezcla con jugo de limón, sal y pimienta negra para hacer una sencilla pasta de aguacate.
Corta el tomate en rodajas finas y reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega las tiras de tempe marinado en una sola capa. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Retira y reserva.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
Unta 1 cucharada de mayonesa vegana en un lado de cada rebanada de pan.
Extienda una capa de la mezcla de aguacate en dos rebanadas de pan tostado.
Coloca las tiras de tempeh "bacon", rodajas de tomate y lechuga encima de la crema de aguacate.
Coloca encima de cada sándwich las rebanadas restantes de pan, con la mayonesa hacia abajo.
Presiona suavemente para mantener el sándwich unido, córtalo por la mitad si así lo deseas y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.9 g | 74% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 3637 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 111.4 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2342 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
