Sándwich Clásico de Sourdough Sin Lácteos
Eleve su rutina de almuerzo con este Clásico Sándwich de Sourdough Libre de Lácteos, una versión fresca y sabrosa a base de plantas de un favorito amado. Con pan de masa madre tostado como base, este sándwich está lleno de puré cremoso de aguacate sazonado con jugo de limón, sal y pimienta, junto con pepino crujiente, tomate jugoso, lechuga fresca y cebolla roja crujiente. Un toque de mostaza Dijon une todos estos sabores para un toque picante, mientras un rápido tostado con aceite de oliva agrega una textura crujiente satisfactoria. Perfecto para veganos, amantes de los aguacates y cualquiera que busque una comida saludable sin lácteos, esta receta combina la simplicidad y sabores vibrantes en solo 20 minutos. ¡Ya sea para un almuerzo rápido o una cena ligera, este sándwich seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Rodajas de pan de masa madre
- 1 whole Aguacate
- 0.5 whole Pepino
- 1 whole Tomate
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 0.25 whole Cebolla morada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
Instructions
Comienza por cortar el pan de masa madre en cuatro rebanadas de tamaño uniforme, si no está pre rebanado.
Pela y quita el hueso del aguacate. Coloca el aguacate en un bol y aplástalo con un tenedor hasta que quede suave.
Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta al puré de aguacate, mezclando bien para combinar.
Corta en rodajas finas pepinos, tomates y cebollas rojas. Reserva.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Tuesta ligeramente las rebanadas de masa madre por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Una vez tostado, extiende una cantidad generosa del puré de aguacate en un lado de cada rebanada de pan tostado.
En dos de las rebanadas, coloca hojas de lechuga, rodajas de pepino, rodajas de tomate y rodajas de cebolla morada.
Coloca una fina capa de mostaza de Dijon en las otras dos rebanadas de pan, luego colócalas sobre las verduras en capas, con el lado del aguacate hacia abajo, para formar dos sándwiches.
Corte cada sándwich por la mitad, si lo desea, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3417 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 106.9 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1448 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
