Sándwich clásico de prosciutto paleo
Eleva tu juego de sándwiches con este Clásico Sándwich Paleo de Prosciutto, una versión saludable y libre de granos de un clásico querido. Elaborado con pan a base de batata, esta receta no solo es apta para la dieta paleo, sino que también rebosa de nutrientes y sabor. El sutil dulzor del pan complementa a la perfección las capas saladas de prosciutto, aguacate cremoso, tomate fresco y lechuga romana crujiente. Hecho con harinas de almendra y coco, y un toque de vinagre de sidra de manzana, el pan casero es libre de gluten, bajo en carbohidratos y sumamente satisfactorio. Ideal para el almuerzo o una cena ligera, este sándwich es una deliciosa y saludable alternativa para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, o para cualquiera que busque una comida limpia y abundante. ¡Listo en poco más de una hora, es un espectáculo para preparar comidas o disfrutar recién salido de la tabla de cortar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Batatas dulces
- 4 large Huevos
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 8 slices Jamón de Parma
- 1 large Aguacate
- 1 large Tomate
- 4 leaves Lechuga romana
- 1 pinch Sal.
- 1 pinch Pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Pela y corta las batatas en cubos. Cuécelas al vapor hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-12 minutos.
En una licuadora, combina las batatas cocidas y los huevos. Licúa hasta que quede suave.
En un tazón, combina la harina de almendra, harina de coco y bicarbonato de sodio. Incorpora la mezcla de batata y revuelve hasta que esté bien combinado.
Agrega el vinagre de sidra de manzana y mezcla hasta que la masa quede suave.
Forre un molde de pan con papel pergamino, luego vierta la masa en el molde.
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por 10 minutos. Luego, transfierelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que el pan esté frío, córtalo en 8 pedazos iguales.
Corta el aguacate y el tomate en rodajas.
Arma los sándwiches colocando una rebanada de pan de camote, una rebanada de prosciutto, dos rebanadas de aguacate, rebanadas de tomate, una hoja de lechuga romana y una segunda rebanada de pan.
Sazonar con una pizca de sal y pimienta negra antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.6 g | 147% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 810 mg | 270% | |
| Sodium | 4451 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 128.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 45.6 g | 163% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 82.9 g | 166% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2094 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
