Sándwich clásico de pollo a la parrilla paleo
Eleve tu juego de sándwiches con este Sándwich Paleo Clásico de Pollo a la Parrilla, una delicia sin gluten que ignora el pan sin sacrificar sabor. Jugosos filetes de pollo marinados a la parrilla se superponen con cremoso aguacate, tomate maduro, crujiente cebolla morada y trocitos salados de tocino, todo envuelto cuidadosamente en hojas vibrantes de lechuga romana para un bocado fresco y crujiente. Un chorrito de mostaza Dijon tangy une los sabores, haciendo de cada mordida un equilibrio perfecto entre el picante y la sabrosura. Repleto de proteínas y grasas saludables, este sándwich sin culpa es ideal para entusiastas del paleo o cualquiera que busque una comida saludable y satisfactoria. ¡Rápido de preparar y rebosante de sabores atrevidos, es una delicia para el almuerzo o la cena que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces grandes hojas de lechuga romana
- 1 pieces aguacate maduro en rodajas
- 1 medium tomate, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 4 slices tocino, cocido y desmenuzado
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de film transparente o en una bolsa de plástico hermética y golpéalos para que tengan un grosor uniforme y se cocinen de manera homogénea en la parrilla.
En un tazón para mezclar, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Agrega las pechugas de pollo al tazón y cúbrelas completamente con el adobo. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos, o hasta por 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y ásalo a la parrilla durante 6-7 minutos por lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos.
Arma el sándwich colocando una pechuga de pollo a la parrilla en cada una de las dos grandes hojas de lechuga romana.
Cubra el pollo con rodajas de aguacate, tomate y cebolla morada.
Espolvorea el tocino desmenuzado por encima.
Rocía una cucharada de mostaza de Dijon sobre cada sándwich.
Envuelve la lechuga alrededor del relleno como si fuera un envoltorio para cerrar el sándwich, y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 362 mg | 121% | |
| Sodium | 3186 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 31.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 136.5 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2552 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
