Sándwich clásico de pepino vegano
Eleva tu té de la tarde con la refrescante simplicidad de nuestro Sándwich Clásico Vegano de Pepino, una versión a base de plantas de un favorito icónico. Delicadas rodajas de pepino crujiente se encuentran con una cremosa mezcla de queso crema vegano, esencias de hierbas, eneldo fresco y cebollinos, todo aderezado con un beso de jugo de limón para un sutil toque ácido. Acolchonados entre pan integral suave con una capa protectora de margarina vegana para mantenerlos perfectamente crujientes, estos sándwiches son fáciles de preparar en solo 15 minutos. Sírvelos sin corteza y cuarteados para una presentación elegante, ideal para fiestas de té, brunchs o almuerzos ligeros. ¡Disfruta de un sabor limpio y vibrante que es satisfactorio y respetuoso con los animales con esta atemporal receta vegana!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices rebanadas de pan integral
- 200 grams queso crema vegano
- 1 large pepino
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons cebollinos frescos
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons margarina vegana
Instructions
Comienza preparando el pepino. Lava el pepino completamente y córtalo en rodajas muy finas, preferiblemente utilizando una mandolina para que queden uniformes. Aparta las rodajas.
En un tazón mediano, combina el queso crema vegano, el eneldo fresco finamente picado y el cebollino. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, luego mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y la mezcla quede suave. Ajusta la sazón al gusto.
Unta una capa delgada de margarina vegana en un lado de cada rebanada de pan. Esto ayudará a evitar que el pan se ablande.
Voltea el pan y extiende una generosa capa de la mezcla de queso crema vegano infusionado con hierbas en el lado no untado de la mitad de las rebanadas de pan.
Coloca las rodajas de pepino de manera uniforme sobre la crema de queso extendida en cada rebanada. Asegúrate de cubrir toda la superficie, superponiendo ligeramente las rodajas si es necesario.
Coloca las rodajas restantes de pan, con la margarina hacia abajo, encima de las rodajas de pepino para formar los sándwiches.
Con un cuchillo afilado, corta cuidadosamente las cortezas para una presentación clásica del sándwich de té, luego corta cada sándwich en cuartos para servir.
Coloca los sándwiches en una fuente y sirve de inmediato. Disfruta de estos refrescantes sándwiches veganos de pepino como una comida ligera o con el té de la tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.7 g | 112% | |
| Saturated Fat | 55.8 g | 279% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3482 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 126.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1340 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
