Sándwich clásico de pepino sin lácteos
Eleva tu experiencia a la hora del té con el Clásico Sándwich de Pepino sin Lácteos, una refrescante variante de un favorito atemporal. Elaborados con finas rodajas de pepino crujiente y una cremosa y libre de lácteos mezcla de hierbas con eneldo fresco, cebollinos y un toque de limón fresco, estos sándwiches son un equilibrio perfecto de sabor y textura. Servidos en pan blanco suave—pincelado ligeramente con aceite de oliva para una mayor riqueza—esta receta está completamente libre de lácteos, lo que la convierte en una excelente opción para veganos o aquellos con sensibilidades a la lactosa. Con solo 20 minutos de preparación y opciones de presentación personalizables, estos elegantes sándwiches de dedo son ideales para desde reuniones informales hasta sofisticadas fiestas de té por la tarde. ¡Disfruta de un delicioso y saludable bocadillo lleno de sabor y encanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large pepino
- 200 grams queso crema sin lácteos
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 tablespoon cebollinos frescos
- 1 small limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 slices pan de molde blanco
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Coloca las rodajas en una toalla de papel para absorber el exceso de humedad y espolvorea ligeramente con sal. Déjalas reposar durante 10 minutos para que suelten agua.
En un bol pequeño, mezcla el queso crema sin lácteos, el eneldo finamente picado y el cebollino. Ralla la cáscara del limón sobre la mezcla, luego corta el limón por la mitad y exprime su jugo en el bol, asegurándote de que no caigan semillas. Mezcla bien hasta que quede suave y cremoso. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Cepille ligeramente cada rebanada de pan con aceite de oliva. Si lo desea, puede tostarlas ligeramente en una sartén para darles un poco de textura.
Extiende una capa uniforme de la mezcla de queso crema con hierbas en un lado de cada rebanada de pan.
Coloca las rodajas de pepino sobre la mitad de las rebanadas de pan, asegurándote de que se superpongan ligeramente y cubran toda la superficie.
Coloca las rebanadas de pan restantes sobre las rebanadas cubiertas de pepino, con el lado del queso crema hacia abajo, para formar un sándwich.
Con un cuchillo afilado, recorta con cuidado las cortezas de cada sándwich para obtener un borde limpio y ordenado. Luego, corta cada sándwich en cuartos, ya sea rectángulos o triángulos, según prefieras.
Coloque los sándwiches en un platón y sírvalos inmediatamente, o cúbralos con un paño húmedo y refrigérelos durante una hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.0 g | 97% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3191 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 153.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 392 mg | 30% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 988 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
