Sándwich clásico de masa madre Keto
Eleve tus favoritos del almuerzo con este Sándwich Clásico de Sourdough Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un alimento básico querido! Este pan abundante está elaborado con harinas de almendra y coco, polvo de cáscara de psyllium y un toque de vinagre de sidra de manzana para lograr ese sabor agridulce de masa madre y una textura suave, ¡todo mientras sigue siendo compatible con la dieta keto! El yogurt griego rico en grasa proporciona humedad adicional y se combina maravillosamente con la corteza dorada y mantecosa. Rápido de preparar y perfecto para personalizar, este pan es el lienzo ideal para colocar pavo, queso, aguacate o tus rellenos de sándwich favoritos. Listo en menos de una hora, es la forma definitiva de disfrutar de un reconfortante sándwich mientras sigues tu dieta cetogénica.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Yogur griego (entero)
- Relleno de sándwich de elección (p. ej., pavo, queso, lechuga, etc.)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan con papel pergamino, dejando un poco que sobresalga para facilitar su extracción.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de cáscara de psilio, sal y bicarbonato de sodio. Batir juntos para eliminar grumos y asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados.
En un tazón aparte, bate juntos el vinagre de sidra de manzana y los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la mantequilla derretida y el yogur griego, y sigue batiendo hasta que esté suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una espátula hasta obtener una masa espesa. Asegúrate de que todo esté bien combinado.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con el dorso de una cuchara.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos. Luego, sáquelo usando el papel pergamino y transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta el pan y arma tus sándwiches con tu elección de rellenos amigables con la dieta keto, como pavo, queso, lechuga, aguacate u otros favoritos.
¡Sirve el Sándwich Clásico de Masa Madre Keto y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.6 g | 205% | |
| Saturated Fat | 56.5 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 741 mg | 247% | |
| Sodium | 3275 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 114.9 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 57.7 g | 206% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 83.9 g | 168% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1105 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
