Sándwich Clásico de Huevo y Mayonesa Bajo en Carbohidratos
Disfruta del encanto atemporal de un **Sándwich Clásico de Mayonesa de Huevo Bajo en Carbohidratos**, reinventado para un deleite más ligero y libre de culpa. Esta receta fácil de hacer combina una sabrosa ensalada de huevo, con huevos duros aplastados con mayonesa cremosa, mostaza de Dijon picante y un toque de cebollino fresco, con hojas crujientes de lechuga mantecosa envueltas en suaves envolturas bajas en carbohidratos. Perfecto para un almuerzo o tentempié rápido y satisfactorio, este sándwich amigable con la dieta keto ofrece todos los sabores reconfortantes del original sin los carbohidratos añadidos. Listo en tan solo 20 minutos, este plato es ideal para preparar comidas o tomar sobre la marcha. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques una versión saludable de un clásico, ¡esta receta seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 4 tablespoons mayonesa
- 0.5 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollino picado
- 8 hojas de lechuga mantecosa
- 2 envolturas de sándwich bajas en carbohidratos
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua hierva a borbotones, retire la cacerola del fuego, tápela y deje reposar los huevos durante 10 minutos.
Llene un bol con agua helada. Con una espumadera, transfiera los huevos al agua helada y déjelos enfriar durante 5 minutos.
Pela los huevos y colócalos en un tazón mediano. Usa un tenedor para aplastar los huevos en trozos pequeños.
Agrega la mayonesa, mostaza Dijon, sal y pimienta negra a los huevos. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Incorpore las cebolletas picadas en la mezcla de ensalada de huevo.
Coloca las envolturas bajas en carbohidratos en una superficie limpia, coloca 4 hojas de lechuga mantecosa en cada envoltura como base.
Repartir uniformemente la mezcla de ensalada de huevo entre las dos envolturas, extendiéndola sobre la lechuga.
Enrolle cuidadosamente cada envoltura de forma ajustada, metiendo los extremos mientras avanza, asegurándose de que el relleno no se derrame.
Corte cada envoltura por la mitad y sirva de inmediato, o refrigere por hasta 1 día si va a preparar con anticipación.
Nutrition Facts
Calories |
1023 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.3 g | 104% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 824 mg | 275% | |
| Sodium | 1708 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 44.9 g | 90% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
