Sándwich clásico de huevo Keto
Disfruta del máximo placer bajo en carbohidratos con este Keto Classic Egg Sandwich, una sabrosa variante de un favorito atemporal. Con un pan nube dorado y esponjoso hecho con claras de huevo batidas y queso crema, este sándwich es tan ligero como satisfactorio. Con capas de puré cremoso de aguacate sazonado con mostaza de Dijon y limón, lonchas crujientes de tocino y lechuga verde, cada bocado está lleno de textura y sabor. Perfectamente amigable con la dieta keto y sin gluten, este sándwich es una opción saludable y llena de proteínas para el desayuno, almuerzo o un tentempié rápido. ¡Con solo 15 minutos de preparación y rellenos personalizables, es una forma deliciosamente fácil de mantenerse firme en tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 huevos grandes
- 2 tablespoons queso crema
- 0.25 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 aguacate
- 1 tablespoon mayonesa
- 0.5 teaspoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon mostaza de Dijon
- 2 lonchas de bacon cocinado
- 1 tablespoon mantequilla
- 2 leaves lechuga de hoja verde
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Separa los huevos, colocando las yemas en un bol mediano y las claras en un bol grande para mezclar.
Agrega el queso crema, el polvo de hornear y la sal a las yemas de huevo. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
Usando una batidora de mano, batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos firmes.
Incorpore suavemente la mezcla de yemas de huevo en las claras de huevo hasta que estén justo combinadas, teniendo cuidado de no desinflar la mezcla.
Coloca la mezcla en la bandeja de horno preparada para formar cuatro rondas del mismo tamaño.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado. Retira del horno y reserva para que se enfríe.
Mientras el pan de nube se está horneando, prepara el relleno. Parte el aguacate por la mitad y retira el hueso. Saca la pulpa y colócala en un bol.
Tritura el aguacate con un tenedor y agrega la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez derretida, cocina las tiras de tocino hasta que estén crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Para armar el sándwich, coloca un pan nube redondo en un plato. Extiende una capa de la mezcla de aguacate encima.
Coloca las rebanadas de tocino sobre el aguacate, luego agrega una hoja de lechuga.
Coloca encima otra ronda de pan nube.
Repite el proceso de armar con los ingredientes restantes para hacer un segundo sándwich. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 468 mg | 156% | |
| Sodium | 1390 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 23.0 g | 46% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1024 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
