Sándwich clásico de huevo frito Whole30
Satisface tus antojos manteniéndote en el camino correcto con el Sándwich Clásico de Huevo Frito Whole30, una deliciosa y saludable versión de un clásico del desayuno. Este sándwich sin granos ni pan intercambia los componentes tradicionales por envolturas de lechuga romana crujiente, un cremoso puré de aguacate y capas de tocino sabroso y compatible con Whole30, rodajas jugosas de tomate y huevos fritos a la perfección con yemas líquidas. Realzado con cebolla morada fresca para un toque picante, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 20 minutos, lo que la hace ideal para las mañanas ajetreadas o un almuerzo ligero. Repleto de proteínas, grasas saludables y sabores vibrantes, este plato simple pero satisfactorio demuestra que comer de manera limpia puede ser infinitamente placentero. ¡Perfecto para seguidores de Whole30, entusiastas del paleo o cualquiera que busque una alternativa saludable y sin gluten a un sándwich de huevo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 2 leaves hojas de lechuga romana
- 1 medium tomate
- 3 slices Bacon apto para Whole30
- 0.5 ripe aguacate
- 0.25 small cebolla morada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar las verduras y otros ingredientes. Corte en rodajas finas el tomate y la cebolla morada. Reserve.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Machaca ligeramente el aguacate con un tenedor y sazónalo con sal y pimienta negra.
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, agregar 1 cucharada de aceite de aguacate. Una vez caliente, agregar las lonjas de tocino y cocinar hasta que estén crujientes, volteando ocasionalmente, aproximadamente 6-8 minutos. Retirar el tocino y dejar escurrir en un plato forrado con papel absorbente.
Con cuidado, retire el exceso de aceite de la sartén, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén, o agregue más si es necesario.
Reduce el fuego a medio-bajo, luego con cuidado casca los huevos en la sartén. Cocina hasta que las claras estén firmes pero la yema esté aún líquida, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agrega una pizca de sal y pimienta a los huevos.
Para armar el sándwich, coloca las hojas de lechuga planas en un plato. Extiende el aguacate aplastado de manera uniforme sobre las hojas. Coloca las rodajas de tomate y los aros de cebolla roja sobre el aguacate.
Coloca las rebanadas de tocino crujiente encima de las verduras, seguidas de los huevos fritos.
Dobla las hojas de lechuga sobre el relleno para cerrarlo, asegurándolo según sea necesario.
Sirva de inmediato y disfrute su sándwich clásico de huevo frito Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 417 mg | 139% | |
| Sodium | 2875 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 21.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
