Sándwich clásico de huevo con mayonesa sin lácteos
Satisface tus antojos a medio día con el Sándwich Clásico de Huevo y Mayonesa sin lácteos, ¡una versión simple pero llena de sabor de la clásica comida de mediodía, ahora totalmente libre de lácteos! Esta receta combina huevos hervidos a la perfección con una cremosa mezcla de mayonesa sin lácteos, mostaza Dijon, y un toque de jugo de limón, creando un relleno rico y aterciopelado lleno de proteínas. Las cebollinas picadas frescas añaden una delicada capa de aroma y frescura, mientras que las hojas de rúcula o la lechuga crujiente aportan un contraste refrescante a cada bocado. Servido entre rebanadas de pan integral o sin gluten, es ideal para aquellos que buscan una comida o snack rápido y libre de alérgenos. ¡Listo en solo 20 minutos, esta receta es perfecta para los horarios ocupados, garantizando el máximo sabor y satisfacción!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 100 grams mayonesa sin lácteos
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 tablespoon cebollino picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 slices pan integral o sin gluten
- 100 grams hojas de rúcula o lechuga
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego tapa la cacerola, apaga el fuego y deja reposar los huevos durante unos 9 minutos.
Una vez cocidos, transferir los huevos inmediatamente a un bol con agua helada para enfriar durante aproximadamente 5 minutos. Esto facilita pelarlos y detiene la cocción.
Pela los huevos y ponlos en un tazón para mezclar. Usa un tenedor para aplastar los huevos hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega la mayonesa sin lácteos, mostaza Dijon, jugo de limón, cebollino picado, sal y pimienta negra al bol con los huevos machacados. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y cremoso.
Coloca las rebanadas de pan en una superficie limpia. Divide la mezcla de huevo y mayonesa de manera uniforme entre 4 de las rebanadas de pan, extendiéndola para cubrir el pan.
Coloca una porción de hojas de rúcula o lechuga en cada sándwich con la mezcla de huevo mayonesa.
Coloca las rebanadas restantes de pan encima para cerrar los sándwiches.
Corta los sándwiches por la mitad en diagonal, si lo deseas, y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu delicioso sándwich clásico de huevo con mayonesa sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1865 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.1 g | 137% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3563 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 168.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 66.7 g | 133% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 676 mg | 52% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 1302 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
