Sándwich clásico de huevo con mayonesa bajo en sodio
Disfruta de los sabores atemporales de un Sándwich Clásico de Huevo con Mayo Bajo en Sodio, ¡una versión más saludable de un favorito de la hora del almuerzo! Esta receta combina mayonesa cremosa baja en sodio, mostaza de Dijon picante y un toque de jugo de limón fresco para crear una ensalada de huevo perfectamente sazonada que es más baja en sal pero igual de llena de sabor. El apio finamente picado agrega un crujido satisfactorio, mientras que las cebolletas frescas aportan un toque de frescura herbal. Colocado entre rebanadas suaves de pan integral con hojas crujientes de lechuga, este sándwich es tan nutritivo como delicioso. Listo en solo 25 minutos, es la comida rápida y saludable perfecta para aquellos que buscan equilibrar sabor y salud cardiovascular. ¡Disfruta de este clásico elaborado con ingredientes conscientes que brindan confort y nutrición en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 4 tablespoons mayonesa baja en sodio
- 1 teaspoon jugo de limón fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 small tallo de apio
- 1 tablespoon cebollinos frescos
- 4 slices pan de grano entero
- 2 hojas de lechuga
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, cubre la sartén y retírala del fuego. Deja reposar los huevos durante 9 minutos.
Después de 9 minutos, traslada los huevos a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Déjalos enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Pela los huevos y córtalos en trozos pequeños. Colócalos en un tazón para mezclar.
Pica finamente el tallo de apio y agrégalo al tazón con los huevos.
Agrega la mayonesa baja en sodio, el jugo de limón fresco, la pimienta negra y la mostaza de Dijon al tazón.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Pique las cebolletas frescas y agréguelas a la mezcla de huevo.
Coloca las rebanadas de pan integral. Coloca una hoja de lechuga en dos de las rebanadas.
Coloca la mezcla de huevo mayonesa de manera uniforme en las dos rebanadas con lechuga, extendiéndola para cubrir el pan.
Coloca las dos rebanadas restantes de pan encima para formar los emparedados.
Corta los sándwiches por la mitad y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 763 mg | 254% | |
| Sodium | 831 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 62.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 624 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
