Sándwich Clásico de Huevo Bajo en Carbohidratos
Eleva tu rutina matutina con este **Clásico Sandwich de Huevo Bajo en Carbohidratos**, una versión rica en proteínas de la tradicional comida del desayuno. Esta receta reemplaza el pan con alto contenido de carbohidratos por esponjosas y doradas rondas de "pan nube" hechas con claras de huevo batidas y queso crema, ofreciendo toda la satisfacción de un sándwich manteniéndolo ligero y libre de gluten. Apilado con un huevo perfectamente cocinado, mayonesa cremosa mezclada con mostaza de Dijon, lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y queso cheddar derretido, cada bocado está lleno de sabor y textura. Listo en solo 25 minutos, esta rápida y saludable opción para el desayuno o brunch es ideal para los entusiastas del keto y cualquier persona que busque deliciosas recetas bajas en carbohidratos. ¡Sirve fresco y disfruta de un satisfactorio y libre de culpa antojo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces Huevos grandes
- 3 tablespoons Queso crema, ablandado
- 0.25 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Mahonesa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 slices Queso Cheddar en lonchas.
- 2 pieces Hojas de lechuga
- 1 piece Tomate en rodajas finas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separe los huevos. Coloque las claras en un tazón mediano y las yemas en un tazón más pequeño por separado.
Agrega el queso crema y el polvo de hornear al tazón con las yemas de huevo. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos firmes.
Incorpore suavemente la mezcla de yemas de huevo en las claras batidas, cuidando de no desinflar las claras.
Coloque cucharadas de la mezcla en la bandeja de horno preparada, formando 4 rondas del mismo tamaño de aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes. Permite que se enfríen un poco antes de usarlos.
Mientras el pan se hornea, calienta un sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla.
Rompe el huevo restante en la sartén. Cocina a tu gusto, sazona con la mitad de la sal y pimienta. Aparta.
Mezcla la mayonesa y la mostaza Dijon en un tazón pequeño. Unta esta mezcla en dos de los panes nube enfriados.
Para armar el sándwich, coloca una rebanada de queso cheddar, el huevo cocido, hojas de lechuga y rodajas de tomate sobre la base esparcida con mayonesa.
Sazona las rodajas de tomate con la sal y pimienta restante.
Coloque otra nube de pan sobre cada sándwich para cerrar. Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 727 mg | 242% | |
| Sodium | 2184 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 15.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 455 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
